Lupe Tortilla ble lansert i 1983 av Stan og Audrey Holt fra et 40 år gammelt gårdshus i Houston, Texas. Fjorten år senere utvidet Holts til to steder der lånere kunne nyte deres Tex-Mex-retter.
I dag har Lupe Tortilla 20 restauranter over hele Texas som seter 50 personer og tilbyr 22 deilige menyalternativer, inkludert nachos, quesadillas, burritos, fajitas og tacos.
For de som teller kalorier og ser på vekten, er dette trolig et mål du vil unngå unntatt i sjeldne anledninger. Selv om du lager noen beregnede menyvalg, kan du kanskje passe denne restauranten til kosthold.
Lupe Tortilla Nachos
Hvem elsker ikke å starte et Tex-Mex-måltid med en stor tallerken nachos for å dele med bordet? Lupe Tortilla tilbyr Nachos Matamoros med bønner, Jackost og Jalape? Os; eller Nachos Compuestos med bønner, carne molida (malt kjøtt), cheddarost, guacamole, tomater og jalape? os.
I gjennomsnitt rapporterer noen kalorieresporere at en en-ounce servering av tortilla chips er ca 140 kalorier med syv gram fett, 17 til 19 gram karbohydrater og to gram protein; en kopp refried bønner er 214 til 300 kalorier med fire gram fett, 32 til 50 gram karbohydrater og 11-16 gram protein; En ounce Jack ost er 120 kalorier med ni gram fett, null karbohydrater og syv gram protein; og en unse jalape? os er fem kalorier med null fett, ett gram karbohydrater og null protein.
Legge til kjøttet i Nachos Compuestos vil gi deg 171 til 218 kalorier for en tre unse del, avhengig av fettprosent, med åtte til 13 gram fett, null karbohydrater og 24 gram protein. To spiseskjeer guacamole legger til en annen 35 til 60 kalorier, avhengig av ingrediensene, med tre til fire gram fett, 2-3 gram karbohydrater og ett gram protein.
Samlet sett kunne de nachos legge til opptil 830 kalorier for en enkelt servering.
Lupe Tortilla Quesadilla
En annen forrett favoritt er quesadillas. Du kan velge mellom en kylling fajita versjon på Lupe Tortilla, eller en spinat og artisjokkversjon, både med pico de gallo, smeltet Jack ost, guacamole og rømme.
Med en quesadilla kommer de høyeste kalorier fra tortilla og ost. En burrito-størrelse tortilla har 190 kalorier med fem gram fett, 33 gram karbohydrater og fem gram protein. Vi vet at osten har 120 kalorier fra nachos. Så, uten noen av de andre komponentene, legger denne forretten opp til 310 kalorier, forutsatt at det bare er en ounce ost som brukes i oppskriften.
Lupe Tortilla Burrito
En stift av Lupe Tortilla-menyen er The Original "Big Sucker Burrito", som er fullpakket med kjøtt og bønner, og toppet med chili-saus og quesoost. Tomater, løk og ristet salat kommer på siden.
Noen kalorimarkører rapporterer at en biff- og bønneburrito løper alt fra 280 til 960 kalorier, avhengig av størrelsen, og ikke inkludert noen ekstramateriale, slik som chili-saus og queso. I tillegg kan du forvente 10 til 42 gram fett, 27 til 116 gram karbohydrater og 10 til 30 gram protein.
Chili sausen vil legge til alt fra 149 til 287 kalorier per kopp til parabolen din, samt en annen tre til 14 gram fett, 24 til 30 gram karbohydrater og seks til 14 gram protein.
Det queso er sannsynligvis en annen 40 kalorier for hver to spiseskjeer, med minst to gram fett, fire gram karbohydrater og ett gram protein.
Når den burrito er satt foran deg, ser du på oppover av 1 280 kalorier, eller over halvparten av det tildelte kaloriinntaket på 2.000 kalorier i en tallerken alene.
Lupe Tortilla Fajitas
Mens fajitas pleier å være en av de sunnere alternativene på en meksikansk eller Tex-Mex restaurant, hvis du spiser hver del av fajita entrees fra Lupe Tortilla, vil du ikke spare på kalorier.
Hvert fajita-parabol-alternativ leveres med:
- Guacamole på 45 til 60 kalorier for to spiseskjeer
- Pico de gallo på 10 kalorier for to spiseskjeer
- Grillet poblano pepper på to kalorier for en unse
- Cheddarost på 110 til 115 kalorier for en unse
- Rømme på 46 til 70 kalorier for to spiseskjeer
- Grillet løk på åtte kalorier for to spiseskjeer
- Hvit ris på 169 til 242 kalorier for en kopp
- Refried bønner på 214 til 300 kalorier for en kopp
- Håndrullet mel tortillas ved 81 til 190 kalorier for en, avhengig av størrelse
Hvis du holder styr på, kan tilleggene som følger med Lupe Tortilla fajitas alene, sette deg tilbake 997 kalorier hvis du spiste hver komponent.
Fajitas Grandioso inkluderer ett pund blandet biff (oppover 291 kalorier for et halvt pund) og kylling (320 kalorier for et halvt pund) og seks bacon innpakket pepper reker (210 kalorier). Disse ingrediensene legger opp til 821 kalorier for et måltid totalt 1.818 kalorier.
Dette måltidet serverer to til tre personer, så det er en god ide å dele eller bringe hjem en god del å spise på et senere tidspunkt.
Lupe Tortilla Taco
En av Lupe Tortillas taco-alternativer er Carnita Tacos, med to hjemmelagde mais tortillas med sprø svin mørbrad, salat, koriander, løk og krydret serrano salsa.
To mais tortillas er alt fra 90 til 200 i kalorier, avhengig av størrelsen, med ett gram fett, 16 til 21 gram karbohydrater og to til fire gram protein. Svinekjøtt har 90 til 122 kalorier per tre ounce servering, med en til tre gram fett, null karbohydrater og 17 til 22 gram protein.
Denne hovedretten legger opp til litt over 320 kalorier, noe som gjør det til en av de laveste kalorialternativene på menyen.Hvis du leter etter et sunnere alternativ når det gjelder Tex-Mex på Lupe Tortilla, er tacos veien å gå.
