Snacks er en viktig del av et sunt kosthold for barn, tenåringer og voksne. Å velge sunne snacks kan være nyttig hvis du prøver å håndtere din vekt, redusere sult mellom måltider og øke energi. Små, fettfattige snacks, spist hele dagen, kan redusere trang, sult og impulsiv spising. Å spise usunn snacks som har enkle og konsentrerte sukkerarter, raffinerte karbohydrater eller høye nivåer av transfett kan føre til at blodsukkernivåene stiger og faller raskt, noe som kan føre til humørhet, irritabilitet og tretthet.
grønnsaker
Friske grønnsaker er sunne, fettfrie snacks du kan spise i stedet for sukkerholdige eller fettfattige matvarer. Forbered gulrøtter, selleri, brokkoli eller rød, grønn eller gul paprika på forhånd og hold dem i kjøleskapet slik at du alltid kan ta en lett, fargerik, smakfull og næringsrik matbit. Du kan servere ferske, rågrønnsaker med dips som hummus, lavt fett kremost eller salatdressing eller naturlige peanøtter og mandel smørbrød. Du kan også lage varme vegetabilske snacks, inkludert søte potetfries, ved å kutte bakt søte poteter i kiler og kaste dem med litt salt og olivenolje; fettfattig grønnsakssuppe; eller mais tortillas rundt vegetarisk refried bønner og lett meksikansk ost blanding og oppvarmet til osten smelter.
Frukt
Noen av de mest næringsrike snacks inneholder mat fra to eller flere av de store matgruppene. Gode eksempler på næringsrik fruktjuice er epler med peanøttsmør eller andre frukt- og muttekombinasjoner, og ferskener med hytteost eller andre snacks som kombinerer frukt og en fettfattig meieriprodukter. Andre frukt snacks er friske sitrusfrukter, som appelsiner og mandariner, eller tørket frukt, eple skiver, druer og jordbær. Du kan lage fruktkaker ved å skrape fruktbiter forsiktig på kniplinger. Usøtet appelsauce og fruktsorbet er fettfattige snacks, som er hjemmelaget smaksatt is med fettfattig yoghurt og 100 prosent fruktjuice. Du kan også dyppe frukt, for eksempel bananer, i fettfri yoghurt.
korn
En studie fra 2008 publisert i tidsskriftet "Ernæring, Metabolisme og Kardiovaskulære sykdommer" oppdaget at folks hjertehelse forbedres når de bruker mer fullkorn, som havregryn, byg og brun ris. Forskere fant også at høyere helkornsinntak er knyttet til redusert risiko for både hjerneslag og hjertesykdom. Noen kornbaserte snacks inkluderer helkorns frokostblanding, granola med frukt, mager fat mager, pita wedges dyppet i hummus eller pita lommebrød fylt med tomat, salat, agurk og fettsalat dressing.
Dairy
Hvis du ønsker å servere eller spise sunne, fettfattige snacks, kan du prøve å bruke bare fettfattig eller fettfattig meieriprodukt som 1 prosent eller skummet melk, fettfattig strengost eller fettfri yoghurt og cottage cheese. Legg kjøleskapet ditt med disse næringsrik mat, så når du eller din familie føler deg sulten, vil du alle ha en rekke smakfulle snacks å velge mellom. Quesadillas laget med mais eller helkorns tortilla og ristet fettet ost er en rask og enkel varm matbit. For en kald matbit, bland en smoothie med mager melk og fettfri yoghurt pluss en eller flere typer frisk eller frossen frukt, inkludert jordbær, banan, melon, fersken eller aprikoser.
