Low-carb dietter hjelper deg å kaste raskt i de første ukene, men du taper ikke fett tydelig. En reduksjon i karbohydrater og en økning i protein får kroppen til å miste overflødig vannvekt naturlig. Karbohydrater oppfordrer faktisk kroppen din til å holde fast på vann, så jo mer karbohydrater du spiser, desto mer vann beholder du.
High-Carb Defined
Institutt for medisin anbefaler at du får 45 til 65 prosent av dine daglige kalorier fra karbohydrater, som hovedsakelig finnes i brød, pasta, korn, stivelsesholdige grønnsaker og sukkerarter. Dietter i den øvre enden av denne anbefalingen, eller over det, kvalifiserer tydelig som høy i karbohydrater. Endurance idrettsutøvere følger ofte en høy-carb diett på opptil 70 prosent karbohydrater før konkurranse for å øke energibutikker i musklene. Noen høy-carb dietter er fremmet for vekttap og helse, inkludert lavt fett Ornish Diet, samt McDougall Program for maksimalt vekttap, der Dr. John McDougall foreslår at du får mer enn 80 prosent av kaloriene dine fra karbohydrater. Noen klassifiserer standard amerikansk diett så høyt i karbohydrater og usunn fordi det inneholder for det meste bearbeidede, raffinerte korn og tilsatte sukkerarter.
Kropp i balanse
Når du bruker karbohydrater, konverterer kroppen din til glykogen, som deretter lagres i musklene for energi. For hvert gram lagret glykogen får du ca 2,7 gram vann. Denne vannretensjonen oppstår fordi nyrene holder fast på natrium som svar på karbohydratforbruk. Kroppen din reagerer på høyere natriumnivåer ved å lagre mer vann for å holde natrium-blodkonsentrasjonen på et sunt nivå.
Miste det med lavere karbohydrater
Begrensning av karbohydrater reduserer glykogenbutikker og gjør det mulig for nyrene å skille ut vann lettere, noe som resulterer i vekttap. Når du reduserer karbohydrater, øker proteininntaket og fettinntaket automatisk i prosent av kalorier som forbrukes, og begge disse næringsstoffene oppfordrer vanntap. Mange karbohydrater er tette kilder til kalorier. Når du spiser færre av disse, slutter du vanligvis å redusere ditt totale kaloriinntak, noe som også fører til vekttap.
Karbohydrater er ikke alle dårlige
Proclivity av karbohydrater for å forårsake vannretensjon gjør dem ikke til fienden. Konsumert i moderasjon gir sunne karbohydrater, som i fullkorn, poteter og frukt, deg energi og viktige vitaminer og mineraler. Mens kutte raffinerte karbohydrater kan redusere vekten og forbedre din generelle helse, trenger du ikke å kutte ut karbohydrater helt.
