Kaffe har dårlig rykte, og for det meste er det uberettiget. Selv om du sikkert kan nippe for mange kopper, noe som fører til jitters, søvnløshet eller dehydrering, har kaffe mange fordeler når det brukes i moderasjon, blant annet redusere risikoen for visse typer kreft, type 2 diabetes og Parkinsons sykdom. Men visse tweaks - som å redusere mengden sukker og krem du legger til bryggen din - kan gjøre kaffen sunnere.
Filtrer det
Bruke en fransk press kan være den gourmetmåten å tilberede kaffe, men det kan også bidra til høyt kolesterolnivå, forteller University of Nevada, Reno, forsker Marie-Louise Ricketts. Ufiltrert kaffe inneholder cafestol, som Ricketts refererer til som "mest potente kolesterolhøyende stoffet vi kjenner til i det menneskelige kostholdet." Ved å bruke et papirfilter under brygging fjerner kaffen størstedelen av forbindelsen.
Hold krem og sukker
Når konsumert svart, er kaffe naturlig en kaloridrikke. Når du begynner å legge til tung krem eller overflødig sukker, kan kaloritellingen skyve seg. Hver spiseskje med krem legger til 52 kalorier, mens hver pakke sukker legger til 11 kalorier. Lær å drikke kaffen din svart eller legg til fettfri melk i stedet for krem.
Vet når du skal si når
Du kan vurdere kaffens største fordel for å være koffeininnhold, men det kan forårsake kaos på din evne til å sove hvis du drikker det for sent på dagen. Din siste kopp på dagen bør være minst fire til syv timer før du går i seng. Hvis det er smaken du krever senere på dagen, bytt til decaf. Dette kan også ha fordeler for kroppen din hvis du er i fare for å utvikle hjertesykdom, sier Ana Baylin, lektor i epidemiologi ved University of Michigan School of Public Health, fordi koffein kan løsne plakk i arteriene dine og potensielt føre til en hjerteinfarkt.
I kaffebaren
Drikkene på kaffebarer er mer som desserter enn noe annet, og 31 prosent av de som bestiller på disse butikkene, velger de høyere kalori gourmetdrikkene, ifølge en NBC-nyhetsartikkel på nettet. I gjennomsnitt inneholder disse drinkene 240 kalorier mot 75 kalorier for vanlig kaffe med en krem og sukker, sier CalorieKing Publications, administrerende direktør, Pat Fiducia. For å gjøre kaffen sunnere, bestil den minste størrelsen som er tilgjengelig, be om at den blir laget med fettfri melk og hopp over smakssirupene og pisket krem på topp
