Det er seks kategorier av næringsstoffer som er avgjørende for kroppen. De er "essensielle" fordi kroppen ikke kan gjøre dem på egen hånd. For noen av disse essensielle næringsstoffene kan kroppen bare gjøre litt av det, men ikke nok til å holde tritt med de daglige behovene. Av denne grunn må alle essensielle næringsstoffer innarbeides i et balansert diett eller tilskudd for å opprettholde god helse.
Viktigheten av vann
To tredjedeler av menneskekroppen består av vann; Faktisk består folk av mer vann enn noe annet. Vann er involvert i enhver funksjon som foregår i kroppen. For eksempel er det nødvendig for fordøyelsen av mat, absorpsjon av andre næringsstoffer og sirkulasjonsfunksjoner, som pumping av blod. Kroppen taper vann hver dag fra varme og utskillelsesprosesser, som svetting og urin. Derfor er det viktig å drikke vann hver dag for å fylle ut det som går tapt. Selv om en generell anbefaling er å drikke åtte, 8 gram briller per dag, vil vann også fylle dette behovet gjennom andre drikker og matvarer.
Vitaminer og energi
Vitaminer er stoffer som trengs i små mengder for helse. Fjorten forskjellige vitaminer er kategorisert som essensielle. Vitaminer identifiseres med bokstaver i rekkefølge av oppdagelsen, med vitamin A som det første anerkjente vitaminet. Det finnes to typer vitaminer: vannløselige, noe som betyr at de kan løses opp i vann og fettløselige, noe som betyr at de trenger fett for å bli absorbert i kroppen. Vitaminer selv gir ikke energi, men de deltar i kjemiske reaksjoner i kroppen som bidrar til å skape energi, så vel som mange andre funksjoner. Små mengder av de fleste vitaminer kan tilfredsstille kroppens behov for å unngå mangler.
Mineraler, en må ha
Mineraler blir regelmessig tapt fra kroppen, for eksempel gjennom urin, avføring, sekresjoner og nedbrytning. Et eksempel er at etter omtrent 30 år, mister kroppen kalsium fra bein, som over tid kan gjøre dem mer skjøre. Mineraler må returneres til kroppen og deretter holde "homeostase", noe som betyr å holde den normale balansen mellom systemene. Det er sju store mineraler, for eksempel kalsium og fosfor, som kreves i større mengder og 13 sporstoffer som trengs i mye mindre mengder, inkludert jern og sink.
Fiber og energi
Fiber gir lite eller ingen energi til matvarer du finner den i, ifølge Senter for sykdomskontroll og forebygging, men fiber er lastet med helsemessige fordeler. Det bidrar til å bekjempe fedme, ettersom matvarer som er høy i fiber, får deg til å føle deg fyldigere, lengre, redusere trang til å overvære. Fiber hjelper også deg med å beskytte deg mot hjertesykdom, type 2 diabetes, forstoppelse og flere former for kreft, rapporterer Harvard School of Public Health. Anbefalt fiberinntak er mellom 25 og 35 gram per dag, men de fleste får ikke mer enn 15 gram per dag, ifølge Harvard.
