Tilapia er en liten fisk som stammer fra Afrika, men dyrkes nå i mange deler av verden. Tilapia kan vokse til ca 18 tommer lang og 4 kg. og er tilgjengelig på fisketelleren i de fleste dagligvarebutikker. Tilapia kjøtt er hvitt og mildt smaker og fungerer godt med sitrusbaserte sauser som sitron eller oransje. Tilapia med appelsinjuice og smørsås er et godt valg for lett lunsj eller middag.
Trinn 1
Varm 1 ss. av olivenolje i en skillet på en medium høy brenner.
Steg 2
Legg til tilapiafileter til skilleten og la dem stekke? i ca fire minutter per side, snu en gang.
Trinn 3
Fjern tilapiafileter fra pannen når de er stekt og sett dem til side.
Trinn 4
Tilsett 1 kopp appelsinjuice og 2 ss. av smør til pannen. Kok opp og la det simre til sausen har fortykket, rørt ofte.
Trinn 5
Hell appelsinjuice smør saus over tilapia fileter og server.
Ting du trenger
- 1 ss. oliven olje
- Stekepanne
- 1 kopp appelsinjuice
- 2 ss. smør
Tips
- Skru av tilapiaen i mel før sutingen for å lage et sprø belegg på utsiden. Legg ekstra ingredienser som hakket hvitløk, sjalott, ingefær, jalapeno eller grøt til sausen som det simmers for ekstra smak.
