Beets har lenge vært en stift av hverdagen, i kosthold og andre steder. "Den gamle greske legen Hippocrates brukte beteblad som bandasjer rundt 400 B.C.," ifølge University of Arizona College of Agriculture and Life Sciences. I tillegg til deres medisinske bruksområder, blir rødbeter ofte brukt i matlaging og skryte av høye nivåer av vitamin C. Tørrbittene kan bevare dem i lange perioder, noe som gir deg muligheten til å spare overflødige biter for senere bruk, i stedet for å kaste dem ut.
Trinn 1
Cook beets ved å bake eller koke, eller uansett hva du foretrekker.
Steg 2
Legg beets i en bolle og sett bollen i et isbad for å redusere temperaturen i 10 til 15 minutter.
Trinn 3
Kutt beets i striper 1/8-in. tykk.
Trinn 4
Spred beets jevnt over et bakeplate.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 140 grader Fahrenheit.
Trinn 6
Plasser bakeplaten i ovnen. La døren stå åpen for å holde fuktighet fra å bygge opp.
Trinn 7
Kontroller varmen inne i ovnen med et ovntermometer for å sikre at varmen er konstant mellom 140 og 150 grader.
Trinn 8
La beetene tørke i ovnen i 8 til 10 timer. Når de er ferdige, vil de være mørke og sprø og ikke gi fuktighet når du klemmer dem.
Ting du trenger
- Isbiter
- Bolle
- Kniv
- Bakepapir
- Ovn termometer
Tips
- Legg tørkede rødbeter i en lufttett beholder og merk den med datoen. Tørkede rødbeter kan holdes på et kjølig, tørt sted i opptil et år. Beets kan også tørkes i en dehydrator i åtte til 10 timer. Følg produsentens spesifikke instruksjoner.
