Økologisk mat øker i popularitet, men det er dyrere og vanskeligere å finne enn konvensjonelt produsert mat. Det er en god ide å legge til en liten mengde økologiske produkter - spesielt som en erstatning for konvensjonelt dyrkede produkter med høyere nivåer av plantevernmidler. Men et godt avrundet diett av ikke-organiske frukter, grønnsaker og fettkilder av protein er et økonomisk og sunt valg for de fleste forbrukere.
Kostnadsbesparelser
Ikke-økologiske matvarer er vanligvis billigere enn den organiske motparten fordi oppdrett og voksende metoder gir mer mat per acre. Det er minimalt tap på grunn av skade på insekter og holdbarheten er ofte lengre. Det meste av maten tilgjengelig i supermarkeder er ikke sertifisert økologisk, og forbrukerne er kjent med disse merkene. Fordi ikke-organiske merkevarer er pålitelig konsistente i smak, tekstur og kvalitet, vet forbrukerne hva de kan forvente av sine kjøp, og det kan være mindre avfall.
Kjøper lokalt
Kjøp lokal mat. Mat produsert nær hjemmet sparer gass og støtter småbedrifter. Jordbruksmarkeder og fellesskapsstøttet landbrukssamarbeid er en god ressurs for forbrukerne. Maten tilgjengelig er frisk og variert. Ofte blir kjøtt og råvarer økt organisk, men mangler kostbar økologisk sertifisering. Fordi det ikke er lagret i lengre perioder, kan produsert vokst til det lokale markedet ikke bli behandlet med høye nivåer av plantevernmidler og soppdrepende midler.
Farming Practices
Økologisk landbruksteknikker kan være mindre skadelige for miljøet, men konvensjonelt oppdrett gir mer avkastning per acre, noe som reduserer mengden jord som trengs for å dyrke mat. Bruk av plantevernmidler på gårder er regulert av Miljøverndepartementet. Som bekymring over bruk av plantevernmidler har økt, sier EPA sitt fokus har "begynt å skifte mot å fremme systemer for skadedyrsbeskyttelse som bedre beskytter helsen og miljøet samtidig som kvaliteten på livene våre forbedres."
Ernæring og mattrygghet
Noen produkter har mindre plantevernmidler enn andre. Miljøgruppen publiserer en liste over frukt og grønnsaker med høyest og laveste mengder rest. De anbefaler at kostnadsbevisste forbrukere kjøper ikke-organiske produkter fra "Clean 15" -listen som inkluderer frukt og grønnsaker med tykke skinn, som ananas, avokado og grapefrukt. Kjøpe økologisk mat kan ikke alltid være det sikrere valget; US Department of Agriculture har bøtelagt et kinesisk selskap for å produsere falske organiske sertifiseringsetiketter og et dødelig utbrudd av E. coli har blitt tilskrevet organisk bønnespirer.
