Kirsebær gjør en søt matbit og - med bare mindre enn 100 kalorier og et halvt gram fett per porsjon - passer de inn i et helsebevisst kosthold. Fordi kirsebær har en så god smak, gjør de en sunn erstatning for snacks som godteri eller kaker. Kirsebær gjør også en utmerket ingrediens for en rekke frokost, lunsj og middag alternativer.
antioksidanter
Kirsebær er fulle av antioksidanter. Disse antioksidanter har en rekke forskjellige fordeler, inkludert evnen til å forebygge kreft og hjertesykdom, samt å bekjempe frie radikaler. Antioksidanter som finnes i kirsebær, arbeider også for å senke tegnene på aldring. Alle kirsebær inneholder sine egne antioksidanter, men surkirsebær har mest, og slår ut selv blåbær med deres antioksidantinnhold.
Vekttap
En kirsebær består av mer enn 75 prosent vann. Dette vanninnholdet gjør kirsebær til et perfekt vekttapsmat, ettersom matvarer med høyt vann og lavt kalorier gjør at du føler deg fullere i lengre tid enn mat og drikke som er høyere i kalorier. Kirsebær er også lastet med fiber, med nesten 3 gram per porsjon. Denne fiberen hjelper til med å akselerere vekttap og reduserer kolesterolnivået ved å redusere absorpsjonen i blodet ditt.
melatonin
Noen kirsebær inneholder naturlig melatonin - en naturlig substans som vanligvis produseres av hjernen din for å regulere søvnsyklusene - rapporterer en studie publisert i "Journal of Agricultural and Food Chemistry" i 2001. Mens kroppen din har evnen til å produsere sin egen melatonin, det gjør det vanligvis bare i mørket, og ikke alle er i stand til å produsere all melatonin som trengs. Faktorer som kunstig belysning som finnes i mange kontorer og hjem begrenser hvor mye melatonin produseres av kroppen din. Å spise kirsebær kan bidra til å øke melatoninnivåene i kroppen din.
Smerte og beinhelse
Kirsebær inneholder stoffer som kalles anthocyaniner - lilla og blå pigmenter som gir kirsebær deres farge. Disse forbindelsene reduserer smerte relatert til betennelse, ifølge NYU Langone Medical Center. Kirsebær brukes også til å lindre smerten forbundet med leddgikt og gikt, selv om i hvilken grad de lindrer smerte, trenger videre etterforskning. Kirsebær inneholder også bor, noe som bidrar til økt beinhelse når de forbrukes i forbindelse med magnesium og kalsium.
