En av de beste tingene om Moskva Mules er hvor kult og Instagram-verdig kobbermuskene de serveres i utseende, ikke sant? Dessverre, de snuskede cocktailkoppene kan faktisk forårsake alvorlig matforgiftning, takket være kobberets reaksjon på ingefærølen, vodka og limejuice i cocktail. Si det er ikke så!
Hør nå: SoulCycles Angela Davis-aksjer Hvordan drepe det i spinnklasse og i livet
Ifølge en nylig rådgivende bulletin fra Iowa Alcoholic Beverages Division er det en stor risiko for matbåren sykdom når kobber kommer i direkte kontakt med mat (eller i dette tilfellet drikke).
"Iowa, så vel som mange andre stater, har vedtatt den føderale Food and Drug Administration's Model Food Code, som forbyder kobber fra å komme i direkte kontakt med matvarer som har en pH under 6,0," leser bulletinen. "Eksempler på matvarer med pH under 6,0 inkluderer eddik, fruktjuice eller vin. PH i en tradisjonell Moskva Mule er godt under 6,0. Dette betyr kobbermopper som har kobberinnredning, kan ikke brukes sammen med denne drikken. Når kobber og kobberlegeringsflater kontakter sure matvarer, kan kobber lekes inn i maten. "
Ifølge National Institutes of Health (NIH), inkluderer symptomer på matforgiftning fra kobber magesmerter, diaré, oppkast og gulsott eller guling av huden.
"Plutselig (akutt) kobberforgiftning er sjelden," sa en talsperson fra NIH The Washington Post. "Men alvorlige helseproblemer fra langvarig eksponering for kobber kan oppstå. Alvorlig forgiftning kan forårsake leversvikt og død. "
Heldigvis sier Iowa Alcoholic Beverages Division at det er en veldig enkel måte å fortsette å servere cocktailer i kopperkoppene: Bare vær sikker på at innsiden er foret med et annet metall, for eksempel nikkel eller rustfritt stål, og du unngår risikoen for kobberforgiftning mens du fortsatt er Ser for kul for skolen.
Jubel!
Hva tror du?
Hvis du er en Moskva Mule elsker, gjør denne nyheten deg om å tenke på drikken din? Vil du sjekke om en bar eller restaurant bruker ren kobber krus før du bestiller en Moskva Mule i fremtiden, eller bare ta sjansene dine? Fortell oss i kommentarene!
