Den Instant Pot har amassed en kult følge i de siste årene fordi, ja, de er helt fantastisk! Alle fra tusen år til mamma raser om de relativt billige trykkkokere som kan steke en hel kylling på 25 minutter eller lage en gjennomsnittlig indisk smørkylling på mindre enn 30 - noe som er ganske imponerende når du vurderer at parabolen vanligvis tar en hel dag til å piske opp.
Nå har en matblogger tatt Instant Pot til neste nivå ved å bruke den til å lage vin. Unødvendig å si, er internett freaking ut. David Murphy, hvis blogg FoodnService dekker det han har lært fra 22 år i finmagasinindustrien, fikk inspirasjonen fra en meme som svømte rundt på nettet og spøkte om hvorfor ingen har funnet ut hvordan man kan vri druer til vin ved hjelp av en sakte komfyr.
Så Murphy bestemte seg for å gå opp og ta utfordringen. Han begynte å spørre på Instant Pot Facebook-grupper for forslag, og da hadde han et "aha øyeblikk".
"Instant Pot har en" yoghurt "-funksjon, og du kan bruke mindre varme," fortalte han Vice's Food Website MUNCHIES via e-post. "Før du visste det, handlet jeg på Amazon og løp til butikken for å få tak i juice og å teste ut teorien min ... og det virket!"
Med en 64-unse flaske Welchs druesaft, en kopp sukker og en pakke Lalvin rødvin gjær, lyktes matbloggeren å produsere en "smakfull" vin med "hint av sjokolade og mørke kirsebær" som smaker litt som merlot . (For den fulle oppskriften, sjekk Murphys blogg.)
Mens denne nyheten er ganske spennende for vin drikkere (spesielt de på et budsjett), ikke forvent å snu druesaft til vin på mindre enn 30 minutter. Hele prosessen er faktisk ganske komplisert og tidkrevende.
Faktisk tar det ca 48 timer å lage vinen, og når den er tomt, må den sitte i minst åtte dager (og opptil en måned). Det koster også rundt $ 8 til $ 12 for å gjøre, og mens han hevder at det er bedre enn "2 Buck Chuck" fra Trader Joe's, hvis du gjør matematikken, er god ol 'Charles Shaw vin enda billigere med rundt $ 6.
Selvfølgelig er det også den "kule faktoren" å være en amatørvinter. Tenk på uttrykket på vennernes ansikter når du fyller på et glass hjemmelaget vin. Og det teller absolutt for noe, ikke sant?
Mens Murphy kan være den mest berømte personen som spruter med sitt kjøkkenapparat, er han ikke den eneste. Ifølge en Instant Pot rep, bruker folk også den til å lage moonshine. Yikes!
For flere fantastiske Instant Pot-oppskrifter, klikk her!
Hva tror du?
Har du noen gang laget din egen vin? Har du prøvd Murphy's Instant Pot vinoppskrift? Tror du at du vil? Hva er noen av dine andre favoritt Instant Pot-oppskrifter? Del dine historier og tanker i kommentarene nedenfor!
