Kommer i tusenvis av former, er fiber et begrep for alle deler av plantefôr som kroppen ikke kan fordøye. Funnet i alle frukter og grønnsaker, samt fullkorn og belgfrukter, går fiber gjennom kroppen uten å bryte ned. Den går gjennom kroppen og gir en rask avslutning. Selv om fiber ikke har noen kalorier og ikke absorberes av kroppen, har den en rekke helsemessige fordeler, som assisterer i vekttap og forstoppelse og bidrar til å regulere ulike gastrointestinale sykdommer.
Oppløselig Fiber
Epler inneholder naturlig løselig fiber. Foto Kreditt: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images Det er to typer fiber, oppløselig og uoppløselig. Oppløselig fiber danner en gel i fordøyelseskanalen, noe som reduserer fordøyelsen og forhindrer kroppen i å absorbere for mye stivelse og sukker. Ifølge Jackson Siegelbaum Gastroenterology, kan dette redusere kolesterolet med 10 til 15 prosent, indirekte assistere forebygging av hjertesykdom og hjerneslag. Oppløselig fiber er typen som vanligvis finnes i over-the-counter avføringsmidler. Tørkede bønner, erter, havre, epler, sitrusfrukter, gulrøtter og bygg er gode kilder til naturlig løselig fiber.
Uoppløselig fiber
Uoppløselig fiber finnes i blåbær. Fotokreditt: Maris Zemgalietis / iStock / Getty Images Uoppløselig fiber absorberer vann, noe som skaper større avføring. Det hjelper også tarmene bevege seg raskt gjennom fordøyelseskanalen, noe som er nyttig for personer som lider av forstoppelse eller uregelmessige tarmbevegelser. Uoppløselig fiber finnes i hele hvetemel, hvetekli, nøtter, ulike grønnsaker og peeling frukt, som epler, blåbær og druer.
Vekttap
Fiber fremmer vekttap på en rekke måter. Fotokreditt: AVAVA / iStock / Getty Images Fiber fremmer vekttap på en rekke måter. Mat rik på fiber tar vanligvis lengre tid å tygge, noe som gir kroppen mer tid til å registrere deg, er full. Dette kan hindre deg i å overspise og kan få deg til å føle deg full i lang tid, så du er ikke sulten mellom måltider.
Fordøyelsessykdom
Fiber hjelper kroppen med å ha regelmessige avføring. Fotokreditt: David Lentz / iStock / Getty Images Begge typer fiber fremmer fordøyelsessyke, og forskjellige typer fibre kan også være effektive for å hjelpe irritabel tarmsyndrom og divertikulose. Fiber hjelper kroppen med å ha regelmessige tarmbevegelser og øker vekten og størrelsen på avføring, samt myker den. Dette reduserer sjansene for forstoppelse og kan bidra til å størkne diaré ved å absorbere vann.
Andre fordeler
Fiber kan også bidra til å kontrollere blodsukkernivået. Fotokreditt: Sikring / Sikring / Getty Images Fiber kan også bidra til å kontrollere blodsukkernivået og forhindre type 2 diabetes. Ifølge Universitetet i Maryland Medical Center, kan fiber også bidra til å forhindre ulike typer kreft, men det er behov for ytterligere studier for å bevise dette.
