Frukten av den stikkende pærekaktusen, kjent med navnet kaktuspære og stikkert pære, er oval med en rødlilla farge. Også kjent som "tunfisk", modner frukten i sen sommer og tidlig høst og har en granulær konsistens med en smak som minner om vannmelon. Det spises rå eller kokt og brukes til å lage juice, gelé, godteri og til og med mel. Legg til kaktusfrukt til menyplanen, og nyt dens ernæringsmessige fordeler.
Antioxidant Power
På grunn av deres beskyttende egenskaper er antioksidanter knyttet til reduksjoner i visse degenerative sykdommer. Kaktusfrukt er full av antioksidanter. Disse kraftige stoffene bidrar til å beskytte kroppen mot frie radikaler - ustabile molekyler som kan skade celler. En artikkel publisert i "Næringsstoffer" i oktober 2013 noterte studier på kaktuspæren som avslørte hvordan dens antioksidantvirksomhet kan bidra til å forebygge kroniske sykdommer som diabetes.
Økt fiber
Kostfiber er et komplekst karbohydrat som bare finnes i plantefôr. Selv om kroppen din ikke kan fordøye fiber, spiller den en avgjørende rolle i helsen din. Kostfiber er knyttet til forebygging av enkelte typer kreft. Det bidrar til å senke blodsukkernivået og blodkolesterolnivået og bidrar til å forhindre forstoppelse. En kaktusfrukt, like under 4 gram, inneholder 3,7 gram fiber, som er omtrent 15 prosent av den daglige verdien som er fastsatt av US Food and Drug Administration, basert på en kosthold på 2000 kalorier per dag.
Mighty Magnesium
Kroppen inneholder ca 25 gram magnesium, med 50 prosent til 60 prosent bosatt i beinene dine og de fleste av resten i myke vev. Magnesium utfører mange avgjørende funksjoner. Det kreves for riktig beinutvikling og energiproduksjon. Det er også nødvendig for proteinproduksjon, muskel og nervefunksjoner, stabilt blodsukkernivå og blodtrykksregulering. En 4-unns kaktusfrukt inneholder ca 88 milligram magnesium, eller 22 prosent av DV-settet fra FDA.
Vitamin C
Vitamin C, også kalt L-ascorbinsyre, må konsumeres gjennom mat, tilsetningsstoffer eller kosttilskudd, siden kroppen din ikke kan produsere den. Å få nok vitamin C er imidlertid viktig for god helse, da den spiller en viktig rolle i utviklingen av kollagen, en viktig komponent i bindevev som er nødvendig for helbredelse. Det bidrar til riktig proteinmetabolisme og neurotransmitterfunksjoner. En 4-unns kaktusfrukt inneholder ca 14 milligram C-vitamin, eller 23 prosent av DV-settet fra FDA.
