Pastry kokker bruker egg vasker på bakt varer som cutout cookies for det meste å låne skinn, ifølge "Fine Cooking" magazine, men eggeplommen produserer også en gylden nyanse. Hvis du vil at informasjonskapslene dine skal ha mer visuell interesse, eller for å utfylle fargeskjemaet til en bestemt anledning, legg til matfargestoffer i eggvask. Dekorativ sukker som er sprinklet på toppen av vasken, gir en dramatisk glitrende smak.
Trinn 1
Sprekk åpne et egg, plasser innholdet i en bolle, og kassett skallet.
Steg 2
Slå egget med en gaffel til det blomstrende og hvitt blandes godt og væsken er en jevn farge.
Trinn 3
Legg til 1 ts. Vann til eggblandingen og slå igjen. Hvis du vil tynne eggvask, legg til matfargestoff etter hvert til du oppnår ønsket farge.
Trinn 4
Pensel blandingen på toppen av kakene dine med en konditorivarer. Dryss kakene med farget eller turbinado sukker hvis du ønsker det.
Trinn 5
Bake informasjonskapslene dine som vanlig.
Ting du trenger
- Liten bolle
- Mat farge
- Bakepensel
Tips
- Bruk bare egghvite hvis du vil at informasjonskapslene skal ha en klar glans.
