Det er ikke en eneste 2000-kalori måltidsplan som passer for alle med diabetes. American Diabetes Association anbefaler at du møter en registrert diettist for å utvikle en individuell måltidsplan som oppfyller dine behandlingsmål og livsstil. I følge måltidsplanen, vær oppmerksom på deler av karbohydratgrupper - disse inkluderer stivelse, frukt og melk. Disse matgruppene har størst effekt på blodsukkeret. Individualiser denne menyen ved å erstatte en karbohydratgruppe for en annen. Oppbevar den totale karbohydratporsjonen til ikke mer enn fire per måltid.
Grunnleggende portionsstørrelser
Husk noen grunnleggende porsjonsstørrelser, spesielt for karbohydratgruppene. For eksempel, en stykke brød; ? c. kokt frokostblanding eller stivelsesholdig grønnsak; 1/3 c. ris eller? c. usøte, klare, spiselige kornblandinger som en servering fra stivelsesgruppen. For fruktgruppen, 1 medium frisk frukt; 1 c. hakket frisk frukt eller bær; ? c. usøtet hermetisert frukt eller fruktjuice eller 2 ss. tørket frukt teller som en servering. En kopp melk eller vanlig eller lett yoghurt teller som melke servering.
Frokost
En typisk frokost for en 2000 kalori måltid plan inneholder 2 stivelser, 1 frukt, 1 melk, 1 oz. kjøtt eller kjøtt erstatning og 1 fett. For eksempel, en engelsk muffin med 1 ss. pisket margarin, 1 c. jordbær, 1 c. skummet melk og? c. Eggs erstatning gir en balansert frokost. Eller har du? c. usøtet, klar til å spise frokostblanding med 1 c. skummet melk, 1 skive hel hvete toast med 1 ss. pisket margarin, 1 c. blåbær og? c. nonfat cottage cheese.
Lunsj
Til lunsj inkluderer 2 oz. kjøtt eller kjøtt erstatning, 2 stivelser, 2 grønnsaker, 1 frukt, 1 melk og 1 fett. Lag en sandwich med 2 skiver hel hvete brød, 2 oz. magert lunsjkjøtt, salat, tomater, paprika, 2 ss. avokado og 1 ss. fettfattig majones. Legg til 1 c. gulrøtter, 1 eple og 1 c. lys yoghurt å rulle den ut. Eller lag en kyllingspasasalat med 2 oz. kylling, 1 c. hel hvete pasta, 1 c. hakkede friske grønnsaker, 1 c. frisk salatgrønt og 2 ss. fettsalat dressing. Legg til 1 c. cubed melon og 1 c. skummet melk eller lys yoghurt.
Middag
Til middag inkluderer 3 oz. kjøtt eller kjøtt erstatning, 2 stivelser, 2 grønnsaker, 1 frukt og 2 fett. For eksempel har 3 oz. grillet laks, 2/3 c. brun ris pilaf, 1 c. kokt brokkoli, 1 c. fersk salatgrønt, 8 store sorte oliven, 1 ss. fettsalat dressing og? c. mandarin appelsiner. Eller har 3 oz. svin mørbrad, 1 c. bakt søtpotet med 1 ss. pisket margarin, 1 c. ristede Brusselspirer kastet med 1 ts. olivenolje og? av en stor pære.
snacks
Inkluder en midt ettermiddags snack av 1 stivelse, for eksempel 3 c. popcorn eller? oz. pretzels eller to 4-in. riskaker. Inkluder en kvelds- eller sengetidsmat på 1 stivelse, 1 melk og 1 frukt; for eksempel har 1 c. lys yoghurt med? c. fettfattig granola og? av en stor banan.
