Kok frosset biffpatties i en panne med både helse og sikkerhet i tankene. Ved å bruke en nonstick-panne for å steke pattiene betyr det at det ikke kreves ekstra usunn fett for å holde burgere fra å stikke til pannen. Når du kjøper frossen biffpatties, velger du produkter som er 90% magre eller høyere. Siden noen kan inngå en matbåren sykdom - og enkelte grupper av mennesker som gravide, er barn og alle med nedsatt immunforsvar spesielt utsatt - kok pattiene til en sikker indre temperatur for å forhindre sykdom. Etter at pattiene er ferdige, ta det et skritt lenger og fjern alt fett for å holde burgere så sunne som mulig.
Trinn 1
Forvarme skilleten over middels varme på en ovnsbrenner i fem minutter.
Steg 2
Plasser de frosne biffpattiene i et jevnt lag i skilleten.
Trinn 3
Kok de frosne biffpattiene i omtrent seks minutter, eller til de er helt brune på den ene siden.
Trinn 4
Vri patties med en spatel. Ikke bruk gaffel, siden det kan stikke kjøttet og slippe saftene som holder burgere fuktig.
Trinn 5
Sett inn et kjøtttermometer i midten av en av burgere.
Trinn 6
Kok pattiene på motsatt side i ytterligere seks minutter eller til motsatt side er brun og termometeret registrerer 160 grader F.
Trinn 7
Fjern patties fra skillet med spatelen og legg dem på en tallerken lined med papirhåndklær for å tømme overflødig fett. Ta av toppene på pattiene med papirhåndklær for å fjerne fett fra begge sider.
Ting du trenger
- Nonstick skillet
- Stekespade
- Kjøtttermometer
- Tallerken
- Tørkepapir
- Frosset biff patties, minst 90 prosent lene seg
advarsler
- Ikke overkoker biffpattiene ettersom kjøttet blir tøft og tørt.
