Kaffe og vin er to av de mest populære drikkene rundt om i verden, og hver av dem har bivirkninger på menneskers helse. De farlige effektene av overdreven alkohol, og jitters og søvnløshet som går med for mye kaffe, er velkjente. Men den gode nyheten er at hvis de blir konsumert i moderate mengder, er de fleste bivirkninger av vin og kaffe positivt for mennesker.
Kaffe øker utholdenhet
Det er generell vitenskapelig avtale om at en bivirkning av koffein, den viktigste aktive komponenten av vanlig kaffe, øker utholdenhetsprestasjonen i langvarige sportsbegivenheter, ifølge Rice University Sports Department. Ris forklarer at koffein får kroppen til å bevare glykogen i den første treningsperioden, noe som gir mer glykogen tilgjengelig for bruk senere i løpet av en fysisk forestilling. Glykogen er det primære drivstoffet som kroppens muskler bruker; kroppsfett er muskel sekundært drivstoff, men glykogen må være til stede i systemet for at kroppen skal kunne bruke fett. Koffein hjelper kroppen til å bruke disse fettforhandlerene mer effektivt som drivstoff og holder glykogen på plass lenger, og forsinker utbruddet av muskelutmattelse. Med en kopp kaffe før du går i fysisk aktivitet, kan trening eller sportslig ytelse gå lenger. I noen mennesker reduserer koffein også oppfatningen av fysisk anstrengelse, og oppmuntrer også til lengre fysisk aktivitet. Koffein er et regulert stoff i mange sportsbegivenheter, så hold forbruket før raser til moderate nivåer.
Øker hjernekraft og frigjør sykdom
Kaffe gjør deg mer våken og fokusert. Koffeinert kaffe kan øke blodtrykket og forårsake mild angst når det brukes i store doser, men disse bivirkningene er bleke i forhold til de myriade positive effektene på menneskers helse som følge av en daglig kopp eller to kaffe, ifølge Dr. Stephen Alexander, en assosiert Professor i molekylær farmakologi ved University of Nottingham, Storbritannia, skriver i Daily Mail-avisen online. Kaffe øker midlertidig IQ og forbedrer kortsiktig hukommelse, særlig hos eldre, hvor det også øker reaksjonstiden og øker resonnasjonsevnen. Kaffe fokuserer sinnet, og Dr. Alexander rapporterer at troverdige studier indikerer at koffein kan avverge Parkinsons sykdom og andre former for demens, og kan til og med reversere Alzheimers sykdomseffekt på hjernen.
Vin senker hjertesykdomsrisiko
Alkohol kan alltid være farlig når det brukes for mye, og biler og annet utstyr skal aldri betjenes etter å ha spist alkohol. Innen moderasjon har forbruk av vin, særlig rødvin, mange positive bivirkninger på menneskers helse. Linus Pauling Institute ved Oregon State University rapporterer at vin har konsekvent vært assosiert med 20% til 30% reduksjon i koronar hjertesykdom. Resveratrol, en komponent av røde druer som finnes i rødvin og druejuice, er en aktiv antioksidant som nøytraliserer frie radikaler som ellers ville skade menneskers helse og hemmer oksidasjon av lipoproteiner med lav densitet, og dermed utskyve arteriosklerose og hjertesykdom. Resveratrol er også antiinflammatorisk og hjelper blodplättene å unngå koagulering.
