Røkt pølse brukes ofte som kjøttrett, men du kan bruke den som en forrett eller legge den til pasta og supper. Begrepene røkt pølse og kielbasa blir brukt utvekslet av mange mennesker, men de er ikke nødvendigvis de samme. Røkt pølser kan være fullt tilberedt eller ukokt, mens kielbasa refererer til kokte pølser. Hillshire Farm selger flere røkt pølseprodukter laget av biff, svinekjøtt, kalkun og kylling. De selger også skinless røkt pølse, varianter smakt med ost og en italiensk stil røkt pølse. Forberedelsen er den samme for alle unntatt de skinnfrie røkt pølsene.
På komfyren
Trinn 1
Hell nok vann i en panne for å nå en dybde på 2 til 3 tommer eller helt dekke mengden røkt pølse du lager.
Steg 2
Plasser pannen på en komfyrbrenner, skru den på høyt og la vannet koka.
Trinn 3
Fjern pølsen fra plastemballasjen og legg den i kokende vann.
Trinn 4
Dekk pannen, reduser varmen til middels og kok den røkt pølse i 10 til 12 minutter.
I mikrobølgeovn
Trinn 1
Fjern røkt pølse fra plastemballasjen.
Steg 2
Vri pølsen i papirhåndklær.
Trinn 3
Legg det røkt pølse på en mikrobølgeovn.
Trinn 4
Sett mikrobølgeovn på høy innstilling og lag pølsen i 40 sekunder til 45 sekunder.
Trinn 5
La røkt pølse stå i omtrent ett minutt før du fjerner det fra mikrobølgeovnen.
På grillen
Trinn 1
Forvarm grillen til en middels høy varme.
Steg 2
Pensel den varme grillen med en grillpensel for å fjerne eventuelle rester av mat. Dette bidrar til å holde pølsen fra å stikke til grillen og forhindrer også forurensning fra matvarer som tidligere ble grillet.
Trinn 3
Fjern pølsen fra plastemballasjen og sett kjøttet på den varme grillen.
Trinn 4
La pølsen lage mat i 12 til 14 minutter, skru det ofte slik at det brune jevnt på alle sider.
Pan Frying
Trinn 1
Fjern pølsen fra pakken og kutt den i halv lengdevis eller i 1/2 tommers stykker.
Steg 2
Varm en non-stick skillet over middels høy varme.
Trinn 3
Sett den røkt pølse i skilleten og kok i 6 til 9 minutter, snu ofte.
Skinless Røkt pølse
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Steg 2
Fjern de skinnfrie røykte pølsene fra pakken og legg dem i en grunne bakepanne.
Trinn 3
Legg pannen i ovnen og bake i 15 til 20 minutter.
Trinn 4
Fjern røkt pølse fra ovnen og la den stå i 3 minutter før servering.
Ting du trenger
- Desilitermål
- Stekepanne
- Mikrobølgeovn-trygg tallerken
- Papirhåndkle
- Kjøkken tang eller grill tang
- Grillpensel
Tips
- Når du er kokt, kan du brune røkt pølse ved å plassere den i en varm skillet og snu den ofte med kjøkkentang til den når ønsket farge, anbefaler Hillshire Farm. Med mindre oppskriften spesifiserer ellers, kutt den røkt pølse i stykker den størrelsen du trenger før du lagrer den. Husk at stykkene kuttes for små, kan falle mellom grillstativene.
advarsler
- Varm røkt pølsene grundig. Uncooked svinekjøtt skal tilberedes til en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit, biff til 160 grader Fahrenheit og kalkun eller kylling til 165 grader Fahrenheit for å sikre at bakterier blir drept. Etter at riktig temperatur er nådd, la pølsen hvile i 3 minutter før servering.
