Hvis du er en mørk sjokoladeelskere, er du kanskje avhengig av den søte behandlingsens ernæringsmessige fordeler. Å spise mørk sjokolade gir deg energi, fett, mineraler og antioksidanter for å opprettholde din generelle helse. Disse fordelene kommer fra kakao bønner, som er stekt, malt og blandet med kakaosmør og sukker til å danne en sjokoladebar. Sjekk ut prosentandelen kakao som din valgte sjokolade inneholder; det er oppført på omslaget. Husk at jo høyere tallet, desto mørkere sjokolade.
Makronæringsstoffer i mørk sjokolade
Mørk sjokolade er en energiriktig mat som gir ca 170 kalorier per unse. Du får også varierende mengder sukker og fett av mørk sjokolade, avhengig av mengden søtningsmiddel og fett som brukes til å lage sjokoladen. Vanligvis inneholder 1 unse ca 12 gram totalt fett, 7 gram mettet fett og 24 gram sukker, ifølge USDA. Fordi det er så rik kilde til kalorier, fett og sukker, bør du spise sjokolade i moderasjon, spesielt hvis du prøver å miste eller opprettholde vekten din eller ha diabetes.
Gir essensielle mineraler
Å spise mørk sjokolade gir deg en rekke mineraler, inkludert jern, magnesium, kobber og mangan. En unse mørk sjokolade inneholder 3 milligram jern. Kvinner under 50 år trenger cirka 18 milligram gram daglig, mens menn og kvinner over 50 år trenger ca 8 milligram per dag, ifølge Office of Dietary Supplements. Kobber arbeider med jern for å bidra til å danne sunne røde blodlegemer. Det er også viktig for riktig funksjon av immunsystemet og nervene. Mangan er et mineral som er nødvendig i bare spormengder, men brukes til å danne bein, bindevev, blodproppsfaktorer og hormoner, metabolisere næringsstoffer, regulere blodsukker og kalsiumabsorpsjon og opprettholde normal nerve og hjernefunksjon. Magnesium er nødvendig for å opprettholde sunne bein - og spiller en rolle i omtrent 300 forskjellige kjemiske reaksjoner i kroppen din.
Inneholder antioksidanter
Mørk sjokolade gir deg også en rekke antioksidanter, for eksempel polyfenoler. Antioksidanter bidrar til å forhindre skade i kroppen din forårsaket av oksidativt stress og skadelige frie radikaler. Ifølge en artikkel publisert i januar 2005 utgaven av "American Journal of Clinical Nutrition", kan konsumerende polyfenoler redusere risikoen for å utvikle kroniske sykdommer, slik hjertesykdom, kreft, diabetes og osteoporose. De antioksidanter som finnes i sjokolade kan også bidra til å forbedre din generelle immunfunksjon for å forhindre andre typer sykdom og sykdom også, ifølge en artikkel i februar 2007 i tidsskriftet "Eksperimentell biologi og medisin".
Koffein og teobromin
Hvis du ønsker mørk sjokolade, kan du være ute etter to stimulerende forbindelser i sjokoladen. Både koffein og teobromin i sjokolade exciterer eller stimulerer sentralnervesystemet, noe som bidrar til midlertidig å redusere døsighet eller tretthet. De kan også slappe av visse glatte muskler, som de i halsen og lungene, som bidrar til å lindre hoste og åpne begrensede luftveier, ifølge en studie publisert i februar 2005-utgaven av "The FASEB Journal." Men hvis du forbruker disse stoffene i overskudd, kan de føre til hodepine, rask hjerterytme, angst, rastløshet, søvnløshet og kvalme.
