Avokado er en grønn eller svart frukt som vokser på eviggrønne trær i varme klima. Avokado inneholder hjertesunn fett, er allsidig og kan brukes i en rekke oppskrifter. Den inneholder også mange andre næringsstoffer som er nødvendige for god helse. Mens frukten kan være en næringsrik del av dietten, må du være oppmerksom på de potensielle fallgruvene for overindulging på avokado.
Allsidig
Selv om avokado er en frukt, kan den fungere som grønnsak i mange oppskrifter og retter. Klipp den i biter og kast den med en salat av rå grønnsaker, eller legg den til en sitrusfruktsalat. Mash det opp og mat det til babyen din når han spiser faststoffer, eller kutt den i små terninger slik at han kan mate seg selv. Puree det med limejuice, tomater, koriander, løk og salt for å lage guacamole, og server det med tortilla chips eller spre det på smørbrød. Prøv også avokado varm, bland det med olje og lime og server det over reker og pasta, eller legg det til krabbe suppe.
næringsrik
Avokado inneholder mange næringsstoffer som du trenger i kostholdet ditt. Ounce for unse, avokado inneholder mer kalium, noe som er essensielt for muskelvekst og organfunksjon, enn bananer. En 1 oz. servering inneholder 8 prosent av ditt daglige krav til vitamin K, som hjelper til med blodpropp. Avokado inneholder også vitaminer C og E, antioksidanter som holder immunforsvaret sterkt. Andre viktige næringsstoffer funnet i avokadoer inkluderer folat, riboflavin, fiber og vitamin B-6.
Hjerte sunt fett
Hver 1 oz. servering av avokado inneholder 4,5 g monoumettet fett. Denne typen fett er viktig for hjertes helse, da det ikke øker LDL eller dårlig kolesterol, og kan redusere det når det spises i stedet for usunn mettet og transfett, sier American Heart Association. En ulempe med å spise for mye avokado er at du kan innta for mye fett. Din totale fettinntak bør ikke utgjøre mer enn 25 prosent til 35 prosent av ditt daglige kaloriinntak. Hvis du spiser 2000 kalorier per dag, spiser en hel 5 oz. avokado kan bruke nær halvparten av din daglige tildeling på 50 g til 70 g fett per dag.
Cross-Reactive
En allergi mot latex, bananer, tomater, kiwi eller kastanjer kan gi deg en kryssreaksjon hvis du spiser avokado. Vær forsiktig, spesielt hvis du er allergisk mot latex, da avokado har potensial til å forårsake en livstruende anafylaktisk reaksjon. Hvis du spiser avokado og opplever muntlig hevelse, elveblest, problemer med å puste eller vanskeligheter med å svelge, søk akuttmedisinsk behandling. Hvis du har en allergisk reaksjon på avokado, må du kontakte legen din slik at du kan bli testet for allergi mot latex og andre frukter.
