Fanget i det grunne vannet i Atlanterhavet, er blå krabber krebsdyr som ofte tilberedes ved damping og spises for sitt flakete og søte kjøtt. Høyt i kalorier fra protein, er blå krabbekjøtt også høyt i kolesterol.
kalorier
US Department of Agriculture sier at en 1-kopps servering av kjøtt fra dampede blå krabber gir 120 kalorier. Rundt 102 kalorier kommer fra proteiner og fett, leverer 18 kalorier. Ingen kalorier i krabbe kommer fra karbohydrater.
komponenter
En 1-kopps servering med dampet blå krabbekjøtt veier ca. 118 g, ifølge U.S. Department of Agriculture. Protein utgjør 24 g og bare 2 g er fett. Andre næringsstoffer og vann utgjør resten.
næringsstoffer
Dampet blå krabbekjøtt er høyt i visse vitaminer, inkludert vitamin B6, B12, C og E, tiamin, niacin, folat og pantothensyre. Dietmineraler innen blå krabbe inkluderer kalsium, kobber, magnesium, mangan, fosfor, kalium, selen og sink.
betraktninger
En servering med dampet blå krabbekjøtt er også høyt i kolesterol ved 117 mg eller nesten 40 prosent av det anbefalte inntaket daglig. Ifølge American Heart Association kan overskytende kolesterol i kostholdet øke risikoen for hjertesykdom, og gjennomsnittlig voksen bør begrense det daglige inntaket til 300 mg per dag.
