Du trenger ikke å ofre smak og tekstur når du forbereder tunfisk uten majones. Mesajon, som består av eggeplomme, eddik eller sitronsaft og en slags olje, har en tendens til å være høy i fett, mettet fett og kalorier. En spiseskje majones har vanligvis rundt 100 kalorier og 10 g fett. Kutt fettet og kaloriene ved å prøve noen enkle substitusjoner.
Yoghurt
Mann som holder en skål med yoghurt Foto Kreditt: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Når du erstatter en mat til en annen, finner du matvarer som har lignende teksturer. Yoghurt og majones er begge veldig like i tekstur og begge har en smakfull smak. Nonfat vanlig yoghurt kan skryte av 120 kalorier for en hel kopp, er fettfri og har 12 g sunt protein. Prøv også gresk yoghurt som også har 120 kalorier og 16 g protein. Begge er også høyt i beinbygging av kalsium. Bland disse med tunfisken din og legg til litt sitron, salt og pepper etter smak.
avokado
Halved Avacado Fotokreditt: Visage / Stockbyte / Getty Images For en sunn fettutskifting, prøv avokado i stedet for majones. En halv avokado inneholder 145 kalorier og 14 g fett. I motsetning til fett som finnes i majones, er avokado høy i enumettede fettstoffer, hvilke studier har vist å senke kolesterolnivåene. Å forberede tunfisk salat med avokado, mos stykker av avokado i salaten som du ville majones, til det er lett og kremaktig. Kombiner med litt eddik eller sitronsaft og salt og pepper.
Hummus
Et annet kremaktig alternativ er hummus. Du kan tilberede hummus hjemme ved hjelp av en matprosessor eller finn favoritt smaken i dagligvarebutikker. En fordel med hummus er at når du legger til tunfisk, trenger du ikke å legge til mange, hvis noen, ekstra krydder. For de som elsker krydder, pakker hummus også en punch, og løfter den vanlige tunfisksmørken til en krydret lunsj. Hummus er laget hovedsakelig av kikærter, som er høye i protein og fiber. To spiseskjeer har 70 kalorier og 6 g fett. Bruk dette i stedet for majones for å gjenskape den kremete tekstur. Eller prøv blandet med tunfisk og grønnsaker i en pita.
Andre forslag
Nigiri tunfisk sushi Foto Kreditt: Medioimages / Photodisc / Valueline / Getty Images Hvis du har høykvalitets tunfisk og vil at smaken virkelig skal komme gjennom, krydre den med en klype salt og pepper og en klemme på fersk sitronsaft. Frisk seared tunfisk også par godt med løk, persille, kapers og tomater. Disse er alle fettstoffer med høy smak. Du kan også prøve sennep, sitronsaft, ingefær, sesamolje, honning, soyasaus og hvitløk.
