Noen næringsstoffer krever at en annen fungerer - disse kalles kofaktorer, og på riktig måte bør de tas sammen. Andre næringsstoffer kan påvirke negativt med et annet næringsstoff eller medikamenter, noe som får dem til å miste effektivitet eller bli skadelig. Til slutt er det næringsstoffer som ikke har betydning for hverandre når de kommer inn i kroppen, og kan tas sammen for å effektivt imøtekomme din anbefalte daglige verdi. Vitamin B-12 og niacin er to slike vitaminer, da de hjelper kroppen på separate måter, men de kan og ofte vises sammen i matvarer og kosttilskudd.
Vitamin B-12
Vitamin B-12, eller kobolamin, kommer inn i kroppen naturlig bundet til protein fra matvarer som kjøtt, sjømat og meieriprodukter. Når saltsyre i magen binder det fra protein, binder vitamin B-12 med en egenvekt, og absorberer deretter i blodet. Kroppen bruker den til nervøsitet, vedlikehold av røde blodlegemer og DNA-produksjon. Med en diett som inkluderer kjøtt og melkeprodukter, er det sannsynlig at du vil konsumere den anbefalte dosen daglig for voksne på 2,4 mcg per dag.
niacin
Niacin, eller vitamin B-3, vises i sjømat som er relatert til vitamin B-12, men også i rødbeter, biff nyre og lever, brygger gjær, tunfisk og solsikkefrø. Fortified brød og frokostblandinger inneholder vanligvis også niacin, ifølge University of Maryland Health Center. Den anbefalte dosen er 14 mg for kvinner og 16 mg for menn. Mangler er sjeldne, selv om de kan oppstå under visse forhold, som for eksempel alkoholisme.
tryptofan
Tryptofan er en essensiell aminosyre, da kroppen ikke produserer den og krever derfor det fra maten du spiser. Ved hjelp av jern, riboflavin og vitamin B-6 omdanner kroppen tryptofan til niacin. Tryptofan er også nødvendig for å produsere serotonin. Kilder til tryptofan inkluderer meieri, kjøtt, sjømat, nøtter, peanøttsmør, gresskarfrø, soya og kalkun. I essens er mange av kildene til tryptofan de samme kildene for vitamin B-12. Følgelig, selv om niacin og vitamin B-12 ikke kan forekomme i samme mat direkte, kan kroppen fortsatt fremskaffe dem begge samtidig fra maten du spiser.
Bunnlinjen
Du kan sikkert ta vitamin B-12 og niacin sammen. Ikke bare vises de i kosttilskudd sammen, de vises ofte sammen naturlig i matvarer. Selv om kroppen krever dem av forskjellige grunner som ikke utfyller hverandre, er det fortsatt best å få så mange næringsstoffer som mulig fra et enkelt måltid. Imidlertid vil ikke niacin og vitamin B-12 sammen eller separat gi noen fysiologiske fordeler i fravær av en eksisterende mangel i vitaminet.
