Et frittgående egg kommer fra en høne som er uncaged i en låve eller lager og har tilgang til utendørs. Disse frittgående eggproducerende høner har også muligheten til å engasjere seg i naturlig nesting og fôring, etter Mayo Clinic. Når det gjelder næringskvalitet av et tradisjonelt egg versus et frittgående egg, er det ingen forskjell, ifølge American Dietetic Association.
Serveringsstørrelse og kalorier
Når du prøver å opprettholde en sunn vekt ved å kontrollere porsjonsstørrelser og kaloriinntak, er det viktig å være oppmerksom på matvarer som serverer størrelse og kalorier per porsjon. Egg gjør det enkelt, med ett egg som er lik en servering. Et stort frittgående egg inneholder 70 kalorier. Et helt egg regnes som et kalori med høyt kaloriinnhold, middels fett og inneholder omtrent samme mengde kalorier som 1 oz. av prime ribbein eller svinekotelett.
Protein
Egg er en kvalitetskilde av protein - de inneholder en betydelig mengde av alle essensielle aminosyrer. Kroppen trenger en vanlig tilførsel av protein for å erstatte og forny proteiner som brytes ned i celler, organer og muskler. Daglige behov varierer avhengig av alder og kjønn. De fleste raske voksne kvinner trenger 46 g protein per dag, og de fleste raske voksne menn trenger 56 g protein per dag. Ett stort frittgående egg inneholder 6 g protein.
fett
Det meste av fettet i et frittgående egg finnes i sin eggeplomme. Ett stort fritt utvalg av egg inneholder 4,5 g totalt fett og 1,5 g mettet fett. Som et dyrprotein er egg en kilde til mettet fett. Høy inntak av mettet fett øker blodkolesterolnivået og risikoen for hjertesykdom. På et 2 000 kalori diett bør du begrense det daglige mettet fettinntaket til mindre enn 15,5 g per dag.
kolesterol
Et frittgående kyllingegg inneholder 215 mg kolesterol og regnes som et høyt kolesterolmiddel. Helse mennesker bør begrense deres totale kolesterolinntak til mindre enn 300 mg daglig, og personer med høyt kolesterolnivå bør begrense inntaket til mindre enn 200 mg daglig. Som fett, kan det meste av kolesterol finnes i eggeplomme i kyllingeggen. For å begrense kolesterolinntaket ditt, bruk mer eggvit og eggstatning i stedet for hele frittgående egg.
Vitaminer
I tillegg til å være en god proteinkilde inneholder egg også vitaminer, inkludert vitamin A, vitamin D og vitamin B12. Ett stort egg inneholder 270 IE vitamin A, 40 IE vitamin D og 0,45 mcg vitamin B12. Vitamin A er nødvendig for immun og øyehelse. Vitamin D hjelper benmineralisering. Vitamin B12 spiller en rolle i dannelse av røde blodlegemer.
