En rapport fra juni 2008 i "Journal of Nutrition" beskriver de positive helseeffektene av å spise bygg. Produsenter gjør byg til malt ved å la kornet spire i varmt vann. De stopper denne prosessen ved å tørke bygget med varm luft. Lysstegning gir en kaffesmak som drikkemakerne bruker i drikkevarer, ifølge en januar 2011 gjennomgang i "Antonie Van Leeuwenhoek." Snakk med legen din før du bruker korndrikker, da de kan forårsake allergiske reaksjoner.
Bekjemper Cavities
Hulrom er blitt den vanligste smittsomme sykdommen i verden, ifølge et papir fra juli 2010 i "Acta Medica Portuguesa." Tilsetningen av fluor til drikkevann har redusert forekomsten av hulrom, men de forblir fortsatt utbredt. Inkludert andre drikker i kostholdet ditt, kan redusere sjansen for å få hulrom også. En oktober 2011 gjennomgang i "Current Opinion in Biotechnology" uttalt at drikk kaffe laget av stekt malt bygg bidrar til å bekjempe hulrom. Melanoidiner som finnes i denne stadig mer populære drikken ser ut til å formidle disse effektene.
Senker kolesterolet
Kolesterol er fortsatt et problem for mange amerikanere. Minst 26 prosent av amerikanske voksne har forhøyede nivåer av lav tetthet lipoprotein, ifølge en rapport fra april 2008 i "Current Medical Research and Opinion." Å ha høye nivåer av denne "dårlige" typen kolesterol plasserer deg i fare for hjerteinfarkt og hjerneslag. Opprettholde et riktig kosthold og inkludere drikker som byggdrikker bør bidra til å redusere risikoen. Et eksperiment beskrevet i juni 2008 utgaven av "Journal of the American College of Nutrition" testet denne hypotesen hos voksne med høyt kolesterol. Ekstrakter tatt fra ristede malt bygg drikkevarer senket kolesterol og undertrykt appetitt uten å forårsake bivirkninger.
Øker sirkulasjonen
Dårlig sirkulasjon kan forhindre at røde blodlegemer når de mindre blodkarene som er tilstede i kroppen din, ifølge en desember 1998 gjennomgang i "Klinisk hemorologi og mikrosirkulasjon." Denne forandringen øker sjansen for å oppleve hjertestans, nyresvikt og demens. Forskere fortsetter å finne medisiner for å løse dette problemet, men de fleste av disse stoffene forblir i utvikling. Lett tilgjengelige drikkevarer kan gi et alternativ. En rapport fra april 2002 publisert i "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" utforsket denne muligheten hos friske frivillige. Å drikke en enkelt kopp te laget av stekt malt bygg økte blodstrømmen. Alkylpyraziner som er tilstede i stekt bygg, syntes å være ansvarlige for de observerte virkningene.
Inneholder antioksidanter
Du opplever oksidasjon - den biologiske ekvivalenten av rust - hver dag. Denne forandringen fører til gradvis forfall av kroppen din. Visse kjemikalier, kjent som antioksidanter, kan bremse denne prosessen og dermed forsinke aldring. Antioxidanter kan legge til grunn de positive effektene av korndrikker. Et desember 2004-papir i "Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry" utforsket denne muligheten ved å bruke biokjemiske analyser. Resultatene indikerte at bygg inneholder et stort antall antioksidanter. Det er fortsatt ukjent, men hvis prosessering bygg endrer sin antioksidantprofil. En studie presentert i 2009-volumet av "European Food Research and Technology" behandlet dette spørsmålet. Dataene viste at varmluftstråling faktisk økte mengden av antioksidanter som er tilstede i bygg.
