En av de første tingene som kommer til å tenke når noen står overfor å følge et hvetefritt kosthold, er hva du skal spise til frokost. Mange frokostblandinger er hvetebasert, og hvis du er en frokostblander, kan det være vanskelig å svelge. Heldigvis er noen kjente frokostblandinger naturlig hvetefrie, og mange andre produsenter gjør nå korn uten hvete, så det er mange gode alternativer tilgjengelig.
Hvetefri Favoritter
Flere av kornene du vokste opp er laget utelukkende av havre, mais eller ris. Du bør alltid sjekke etiketten, bare hvis formuleringen er endret, men Kellogg's Rice Krispies, Kellogg's Cornflakes, General Mills Kix og General Mills Chex frokostblandinger - unntatt Wheat Chex - har tradisjonelt blitt laget uten hvete. Mange Quaker-korn, inkludert havregrynssorter, grits og Quisp, er også hvetefrie. Hvis du trenger å følge et glutenfritt kosthold, er det viktig å merke seg at mange kornblandinger kan være hvetefrie, men inneholder fortsatt gluten fra andre ingredienser, tilsetningsstoffer eller krysskontaminering med hvete.
Mindre Produsenter
Små familieeide matprodusenter gir ofte et bredere spekter av allergenfrie og helt naturlige frokostblandinger. Nature's Path produserer organiske kornblandinger, hvorav mange er laget for spesielle dietter. Selskapet tilbyr flere som er hvetefrie, inkludert Whole O's, Jungle Munch og Mesa Sunrise Flakes med rosiner. Barbara er en annen liten produsent som produserer mange produkter, inkludert frokostblandinger, for spesielle dietter. Deres hvetefrie frokostblandinger inkluderer lundefugl, ærlig o og cornflakes.
Gamle korn
Mens hvete, mais, ris og havre ofte brukes til å lage frokostblandinger, er gamle korn som quinoa, amaranth og hirse et annet frokostblandingsalternativ. De er ikke relatert til hvete, så det er trygt å spise dem hvis du er på en hvetefri diett. Flere produsenter, som Bob's Red Mill, selger pakker med enkle korn som du kan lage mat og kombinere med melk, frukt og nøtter for å lage din egen varme eller kalde frokostblanding. Arrowhead Mills er en annen liten organisk produsent som lager kalde korn fra gamle korn. Dens frokostblandinger inkluderer Amaranth Flakes, Maple Buckwheat Flakes og Puffed Millet.
Merkelov
Hvis du følger et hvetefritt kosthold på grunn av matallergi eller matintoleranse, er det viktig å lese matmerket hver gang du kjøper et produkt fordi oppskrifter og formuleringer kan endres uten varsel. Heldigvis, fordi hvete er et stort allergen, krever Food Allergen Labeling og Consumer Protection Act at alle matvarer som inneholder hvete klart viser det på matmerket. Av og til kan hvetefrie produkter bli produsert i et anlegg som også produserer hvetebaserte produkter, så det kan være krysskontaminering. Det er opp til produsentene å bestemme om de vil oppgi denne informasjonen på etiketten fordi det ikke er lov om å inkludere forholdsregler.
