Vitamin D, som produseres når ultrafiolett sollys treffer huden, hjelper kroppen å absorbere kalsium, noe som fører til sterkere bein og forebygging av sprø bein sykdommer. Mer nylig, ifølge "The New York Times," har vitamin D-mangel vært knyttet til immunforstyrrelser som kan forårsake betennelse, noe som igjen kan føre til hevelse. Fordi vitaminet er naturlig tilstede i så få matvarer, og det har solkrem i seg, kan blokkere celler fra å få tilstrekkelig mengde sollys, har D-mangel blitt et globalt problem.
symptomer
De klassiske symptomene på vitamin D mangel er rickets hos barn og osteomalakia hos voksne. Rickets kan forårsake skjelettdeformiteter, for eksempel tykkede håndledd og ankler. Det kan også forårsake muskel svakhet og smerte i ryggen, bekken og bein. Osteomalacia er en beintilstand som forårsaker myke bein og vond smerte i nedre rygg, bekken, hofter og ben.
Opphovning
I de senere år har eksperter oppdaget mer vidtgående virkninger av vitamin D-mangel. I 2009 fant forskere fra University of Missouri-Columbia at utilstrekkelige nivåer av vitamin D er assosiert med betennelse, et immunsystemrespons som kan forårsake væskeoppbygging og hevelse. Denne studien har bidratt til 2010-beslutningen fra Institutt for medisin for å øke anbefalingene for D-vitamininntak for alle amerikanere.
Anbefalt dagpenge
I arbeidet med å redusere forekomsten av rickets hos barn, startet USAs mat- og stoffadministrasjon vitamin D-melkfestningsprogrammet på 1930-tallet. I dag kan du få vitamin D i appelsinjuice, frokostblandinger og en rekke meieriprodukter. Hvis du ikke får nok vitamin D fra dietten eller gjennom direkte sollys, foreslår ODS at du tar et supplement. Den anbefalte daglige tillatelsen, eller RDA, for barn og voksne er 15 mikrogram, eller 600 internasjonale enheter, eller IE, daglig. RDA for eldre over 70 år er 20 mikrogram eller 800 IE daglig.
toksisitet
Vitamin D-toksisitet er en tilstand som oppstår ved å ta for mye vitamin D i lengre tid. På grunn av en innebygd mekanisme i kroppen, er det umulig å få for mye av vitaminet fra kosthold eller solskinn. I to dokumenterte tilfeller av vitamin D-toksisitet rapporterte pasientene at de tok over 1000 mikrogram eller 40 000 IE daglig. Ingen av sakene førte til døden. Symptomer inkluderer kvalme, oppkast, tap av appetitt, svakhet, vekttap og hjerteslagsforstyrrelser.
