Sitroner og limer kan pukke munnen når de spises hele, men når de klemmes over fisk og fjærfe eller legges til dressinger, legger de til et mykt spark minus pucker. Disse allsidige sitrusfrukter brukes til å smake kalde drikker, legge til delikat smak til puddinger og bakte desserter, eller til og med som den hemmelige ingrediensen i den kremete pasta-sausen. Lagring dem ordentlig holder dem friske og klare til bruk når du er i humør for noe å lette opp din middagspakke.
Trinn 1
Velg friske sitroner og limer som er glatte, faste og har en jevn farge. Misfargede eller myke flekker indikerer at frukten er forbi sin prime.
Steg 2
Vask hendene og alle arbeidsflater og redskaper med varmt såpevann før du håndterer frukten.
Trinn 3
Vask lemonene og limene med kaldt vann og grønnsakspensel. Skrub overflaten for å fjerne jord med pensel og skyll med kaldt vann. University of Maine Extension Services forklarer at du ikke trenger såpe eller vaskemiddel når du vasker produsere.
Trinn 4
Tør fruktene med papirhåndklær eller en ren, myk klut. Frukt som er lagret når det er vått, er mottakelig for mugg.
Trinn 5
Sjekk at temperaturen i kjøleskapet ditt er under 40 grader Fahrenheit.
Trinn 6
Plasser den rensede, tørkede sitrusfrukten i en plastpose, med enden litt åpen og sett i kjøleskapet. Sitroner og limer forblir friske i ca 6 uker, når de lagres i kjøleskapet.
Trinn 7
Sjekk de lagrede sitronene og limene av og til for eventuelle tegn på mugg eller myke flekker. Kast enhver frukt som er myk, myk eller misfarget.
Ting du trenger
- Vegetabilsk børste
- Mykt stoff
- Plastmatpose
Tips
- Du kan skille sitroner og limer og lagres i en matlagringsbeholder i kjøleskapet i 24 timer uten tap av smak. Oppbevar sitron og kalkskiver i separate beholdere. Du kan lagre sitroner og limer på kjøkkenbordet ditt ved romtemperatur i omtrent to uker. Slip lemon-og lime peels i søppelplassen for å friske vasken og kjøkkenet.
