Blodprøver blir ofte brukt til å måle ulike komponenter i blodet som kan oppdage sykdom eller sykdomsrisiko. Ifølge National Heart, Lung og Blood Institute, kan blodprøver brukes til å måle blodkomponenter som hemoglobin, lipider, glukose eller visse enzymer i blodet. Visse matvarer kan påvirke resultatene av visse blodprøver dersom de spises før testing, derfor er forskjellige fastende preparater og lister over mat som skal unngås, gitt til pasienter avhengig av blodprøven de mottar.
Fekal okkult blodtest
En fekal okkult blodprøve brukes til å måle blod i avføringen for å detektere kolon- og tarmproblemer. Ifølge Harvard Health Publications bør enkelte matvarer unngås flere dager før en fekal okkult blodprøve. Disse inkluderer rødt kjøtt, som kan gjøre testen positiv; matvarer som radiser, roser, kål og blomkål som inneholder en kjemikalie som kan gjøre testen positiv; og sitrusfrukter eller vitamin C-kosttilskudd som kan gjøre testen din feilaktig negativ.
Lipid Blood Tests
Før en lipidblodtest anbefales en 12-timers rask, sier Cleveland Clinic. Ifølge HealthCentral.com skyldes dette at triglyserider er uvanlig høye etter måltider. Siden LDL, eller "dårlig kolesterol", beregnes ved å bruke faste triglyseridnivåer, kan spising før en lipidblodprøve påvirke LDL-kolesterolresultatene.
Blodglukosetest
Blodglukosetester brukes til å bestemme mengden av fordøyd karbohydrat tilstede i blodet. Ifølge Medline Plus, en online ressurs av National Institutes of Health, blir blodglukosetester vanligvis utført når et individ antas å være i fare for diabetes. For en fast blodglukosetest anbefales det at du ikke drikker eller spiser noe i det hele tatt åtte timer før testen, med mindre blodprøven gjøres tilfeldig, noe som vil bli spesifisert av legen din.
Fullstendig blodtall
Ifølge Medline Plus brukes en fullstendig blodtelling eller CBC til å måle slike blodkomponenter som hemoglobin, hematokrit, røde blodlegemer og hvite blodlegemer. Ingen fasting eller unngåelse av mat er nødvendig før denne spesielle blodprøven.
