Mens grilling legger til dybde og smak for kylling, spesielt hvis du lager mat uten hud eller en fettrik kutt som brystkjøttet, er det ikke alltid et alternativ. Hvis været, tilgang til grill eller bare et ønske om noe annet hindrer deg i å grille kyllingen din, er det en rekke andre sunne og smakfulle matlagingsmetoder å velge mellom.
Kok det
Trinn 1
Sett kyllingen i en pott som er stor nok til å holde alle bitene. Legg til nok matlagingsvæske for å fullstendig senke kyllingen. Ta vannet til koking, og deretter redusere det for å simre.
Steg 2
Smør kyllingen i kokevæsken i 10 til 30 minutter, avhengig av kuttet. Ifølge nettstedet "Better Homes and Gardens" vil kuttebrystkutt i 2-tommers kuber ta 10 minutter, mens beinbrystene med huden på vil ta ca. 30 minutter. Kylling er fullt tilberedt når juicen løper klar når den skjæres inn i den tykkeste delen av kyllingen.
Trinn 3
Fjern kyllingen fra gryten med en skje skje. Du kan lagre matlagingsvæsken som en lysstamme.
Frakk og Bake
Trinn 1
Varm opp ovnen til 350 grader Fahrenheit. Coat kyllingen med et tynt lag olivenolje og legg det på et lett smurt bakeplate eller stekepanne.
Steg 2
Kok kyllingen til juicen løper klart fra et kutt på den tykkeste delen, eller når et øyeblikkelig termometer registrerer 165 grader Fahrenheit. For utbenet kylling vil koketiden være mellom 20 og 30 minutter, avhengig av tykkelsen. For bein-i-stykker vil koketiden øke til oppover i 45 minutter.
Trinn 3
Rør kyllingen i stekeovnen i fem minutter før servering.
Ting du trenger
- Vann eller annen matlagingsvæske
- Gryte
- Oliven olje
- Slotted skje
- Mattermometer
- Baking ark eller stekeovn
Tips
- Hvis du lagrer frossen kylling, avfrost den i kjøleskapet over natten i plastpose. Du kan også tine den i en bolle med kaldt vann, skifte vannet hvert 30. minutt. Hell kyllingen i en syrebasert marinade for å øke smaken.
advarsler
- Ikke vask kyllingen din før du lagrer det for å unngå at bakterier overføres til andre overflater og matvarer på kjøkkenet ditt.
