Valnøtter inneholder mer naturlige antioksidanter og hjerte-sunn flerumettet fett enn andre typer nøtter. Til tross for deres ernæringsmessige fordeler kan valnøtter forstyrre fordøyelseskanalen din. De har nok fiber til å forårsake bivirkninger i noen tilfeller, og kan forårsake problemer hvis du er spesielt utsatt for gastrointestinal nød eller du har en valnøttintoleranse eller allergi.
Valnøttintoleranse
En matintoleranse betyr at du ikke kan fordøye en bestemt mat riktig, rapporterer American Academy of Allergy, Astma og Immunology. Hvis du er sensitiv for valnøtter, kan de forårsake magesmerter, gass og oppblåsthet. Du kan også oppleve kvalme eller diaré. Selv om du har en valnøttintoleranse, må du kanskje ikke gå glipp av deres ernæringsmessige fordeler. Mange mennesker med matintoleranse finner at de kan nyte små porsjoner av maten uten å utløse symptomer. Å begrense inntaket ditt fungerer bra med valnøtter med tanke på at de er så høye i kalorier: Du får 185 kalorier i en 1 unse servering.
Tree Nut Allergies
Valnøtter forårsaker mer allergi enn noen annen type tremutter, ifølge en rapport i International Archives of Allergy and Immunology i 2003. Hvis du er allergisk mot peanøtter, har du en høyere risiko for valnøttallergi og mutterallergier kan forårsake livstruende reaksjoner. Matallergi er kjent for å forårsake brekninger, kløe og hevelse, men gastrointestinale problemer kan også oppstå. Symptomer i fordøyelseskanalen inkluderer kvalme, oppkast, kramper, magesmerter og diaré. Hvis du har en valnøttallergi, må du holde dem ut av kostholdet ditt, som inkluderer å eliminere valnøttholdige behandlede matvarer som bakevarer, godteri, frokostblandinger og granola barer.
Effekt av fiber
Fiber i valnøtter er en av sine ernæringsmessige fordeler. På baksiden inneholder de akkurat nok fiber for å kunne forårsake bivirkninger. En håndfull valnøtter, eller ca 1 gram, har nesten 2 gram fiber, som er 8 prosent av den daglige verdien basert på en 2000-kalori-en-dag diett, ifølge NutritionValue.org. Mens fiberen i en porsjon sannsynligvis ikke vil forårsake problemer, bruker flere porsjoner, eller spiser valnøtter sammen med andre høyfibreholdige matvarer som salat, kan det føre til gass, diaré og kramper. Fiber fra valnøtter kan også føre til ubehagelig gass og oppblåsthet hos personer diagnostisert med irritabel tarmsyndrom, rapporterer McKesson Health Solutions.
Forslag og fordeler
Når fiber er kilden til fordøyelsessystemet, kan du likevel nyte valnøtter ved å få kroppen din til å fordøye ekstra fiber. Spis en liten servering og vent noen dager før du spiser mer, og øker deretter forsynt størrelse og frekvens, opptil ca 1 til 1,5 gram hver dag. I tillegg til fiber, inneholder valnøtter protein, folat, vitamin B-6, kobber og mangan. De har mer sunne flerumettede fett enn andre nøtter, og de er den eneste mutteren med en betydelig mengde omega-3 fettsyrer. En unse valnøtter leverer mer enn 100 prosent av ditt anbefalte daglige inntak for omega-3, som bekjemper betennelse og bidrar til lavere kolesterol.
