Pickles - eller syltet agurker - gjør for en deilig snack eller garnityr. Laget av inkubering av pickles i en saltløsning, kan pickles variere i smak - fra dillpipler til søte pickles. Pickles inneholder en rekke næringsstoffer kroppen din bruker for å overleve: kostfiber, vitaminer og mineraler. Men å spise store mengder pickles, eller pickle juice løsning av saltlake, kan forårsake negative bivirkninger.
Fordøyelsesbesvær
En potensiell bivirkning ved å konsumere for mange pickles eller for mye syltet juice er fordøyelseskjemper. Å bruke store mengder mat kan forstyrre fordøyelsessystemet, noe som forårsaker bivirkninger som kroppen din tilpasser seg den nye maten, men pickles kan vise seg å være spesielt opprørende. De er oppført som en mat for å unngå diaré ved University of Arizona. I tillegg til diaré, kan du oppleve abdominal ubehag eller smerte, eller til og med flatulens, etter å ha brukt for mange pickles.
oppblåsthet
En annen mulig bivirkning ved å spise for mange pickles er oppblåsthet og vannretensjon. Pickles - spesielt dill pickles - inneholder høye mengder natrium. Kroppen din reagerer på dette høye natriuminntaket ved å holde vann for å opprettholde den osmotiske balansen i kroppen din - konsentrasjonen av salt i blodplasma og væsker. Som et resultat kan du oppleve merkbar hevelse, spesielt i ekstremiteter, noe som kan føre til ubehag. Hvis du opplever alvorlig oppblåsthet, kontakt en medisinsk fagperson om de potensielle fordelene med diuretika for å lette ubehag.
Høyt blodtrykk
Noen individer kan oppleve en midlertidig stigning i blodtrykk etter å ha brukt et høyt salt måltid tungt med pickles og syltet juice. Overflødig væskeretensjon etter natriumforbruk kan øke volumet av blodplasma i kroppen din, noe som fører til økt blodtrykk for enkelte individer, ifølge Linus Pauling Institute ved Oregon State University. Hvis du allerede lider av høyt blodtrykk, eller høyt blodtrykk, eller har en familiehistorie, bør du unngå å bruke store mengder pickles og syltet juice for å unngå overflødig saltforbruk.
Økt nyres arbeidsbelastning
Hvis du bruker store mengder pickles og picklesjuice, kan du også midlertidig øke arbeidsbelastningen på nyrene dine. En primær funksjon av nyrene celler er å fungere som et filter, holde næringsstoffer kroppen din trenger i blodet ditt mens du tillater uønskede kjemikalier å gå ut av kroppen din i urinen. Etter at du har brukt et høyt salt måltid, som pickles og picklesjuice, må nyrene jobbe for å fjerne overflødig salt fra kroppen din for å opprettholde normalt blodvolum og trykk. Hvis du lider av en eksisterende nyresykdom, snakk med legen din om sikkerheten ved å konsumere høysaltige matvarer som pickles og syltet juice.
