Makronæringsstoffer, inkludert protein, fett og karbohydrater, er stoffer kroppen trenger i store mengder for å fremme vekst og regulere orgelfunksjoner. Mikronæringsstoffer, inkludert vitaminer og mineraler, er stoffer som kroppen ikke er i stand til å lage alene, og er nødvendig i mindre doser for å bistå med cellulær helse og energi metabolisme. Idaho poteter kan hjelpe deg med å møte mange av dine daglige næringsbehov.
Størrelse og kalorier
En stor Idaho potet veier ca 148 g, eller 5,3 oz. Hver Idaho potet inneholder ca 110 kalorier, eller om lag 5 prosent av dine daglige kaloribehov basert på en 2000-kalori diett. Dine nøyaktige kaloribehov er basert på flere individuelle faktorer, inkludert trening, alder og kjønn.
karbohydrat
Karbohydrater omdannes til glukose og brukes til energi. En stor Idaho potet inneholder 26 g karbohydrat, eller ca 9 prosent av den daglige verdien basert på en 2000-kalori diett. Idaho poteter inneholder også 2 g fiber, en type karbohydrat som kan rense tykktarmen og kan bidra til å forhindre visse typer kreft. En Idaho potet inneholder 1g sukker.
Protein
En stor Idaho potet gir 2 g protein. Protein fremmer vekst og blodhelse; voksne trenger minst 50 g av næringsstoffet hver dag. Selv om poteter tilbyr bare en liten dose protein, serveres denne grønnsaken ofte med andre høyprotein-ingredienser som smør, rømme og baconbiter, som kan hjelpe deg med å møte dine daglige proteinbehov.
Vitaminer
Idaho poteter inneholder flere vitaminer. En stor Idaho potet inneholder 27 mg vitamin C, eller omtrent 45 prosent den daglige anbefalte verdien for dette vitaminet. En Idaho potet inneholder også 10 prosent av den daglige verdien av vitamin B6. Hver stor Idaho potet inneholder spor av tiamin, riboflavin, niacin og folsyre. Idaho poteter 'ekspansive vitaminprofil er knyttet til sunn immunsystemfunksjon og forebygging av cellulær skade.
mineraler
Idaho poteter tilbyr en av de høyeste konsentrasjonene av kalium av enhver frukt eller grønnsak, med om lag 18 prosent den anbefalte verdien for dette mineral. Til sammenligning har bananene ca 11 prosent av den daglige verdien for kalium, og løk og epler inneholder henholdsvis 7 og 5 prosent. Kalium kan bidra til å senke blodtrykket og negere de skadelige effektene av natrium. Idaho poteter inneholder også kalsium, jern, magnesium, sink, fosfor og kobber.
