Aminosyrer, som danner byggesteinene av protein, spiller en avgjørende rolle i helsen din. Ta tyrosin for eksempel kroppen bruker denne aminosyren til å produsere epinefrin, norepinefrin og dopamin, hjernekjemikalier som påvirker humøret. Kroppen din kan produsere tyrosin fra aminosyren fenylalanin. Imidlertid er kostholdet tyrosinforbruk fortsatt viktig. Under visse situasjoner som stress kan kroppen din ikke produsere nok tyrosin, så et tyrosinrikt diett tjener som en kritisk sikkerhetskopi.
Diettyrosin
Yoghurt Fotokreditt: pattymalajak / iStock / Getty Images Som med alle aminosyrer er proteinfôr de beste kildene, og tyrosin er ikke noe unntak. Du kan få tyrosin fra et bredt utvalg av proteinrike matvarer. Kylling og kalkun er gode kjøttvalg. Tyrosinrike meieriprodukter inkluderer melk, ost, yoghurt og cottage cheese. Andre tyrosinholdige matvarer er peanøtter, mandler, avokadoer, bananer, limabønner, gresskarfrø og sesamfrø. Tyrosinmangel er sjelden, ifølge University of Maryland Medical Center. Tyrosin spiller imidlertid en rolle i skjoldbruskfunksjonen, slik at tyrosinmangel er knyttet til underaktiv skjoldbruskkjertel.
