Fordøyende kjøtt begynner i munnen når du tygger, før det når til mage eller tarm. For det meste kan dårlig fordøyelsesfordeling sannsynligvis justeres med noen få enkle endringer. I noen tilfeller kan fordøyelsesproblemer være et tegn på en mer alvorlig tilstand, for eksempel irritabel tarmsyndrom eller Crohns sykdom. Hvis du merker kroniske problemer hver gang du spiser kjøtt, snakk med legen din om dine bekymringer for å utelukke helsemessige forhold.
tygging
Kjøtt krever mye tygge i munnen din før du svelger. Opplever gass, oppblåsthet, diaré, kramper eller forstoppelse hver gang du spiser kjøtt, kan oppstå fra utilstrekkelig tygging. Hvis du ikke tygger kjøttet i lang tid, kan du svelge store biter som kroppen din ikke kan bryte ned. Neste gang du har et stykke grillet kylling eller seared biff, ta mindre biter, legg ned gaffelen og kniven mellom hver bit og nyt smaken mens du strekker tyggetiden din. Å bryte ned kjøtt i munnen din krever ikke at fordøyelseskanalen din jobber så hardt under fordøyelsen, og muligens lindrer problemer med dårlig fordøyelse.
Mangel på fiber
Lider av dårlig fordøyelse når du spiser kjøtt, kan skyldes mangel på fiber i kostholdet ditt. Fiber er en type ufordøyelig karbohydrat som feier gjennom fordøyelseskanalen din, relativt intakt, skyver ut avfall og hjelper til med fordøyelsen. Neste gang du inkludere kjøtt i et måltid, fyll halvparten av tallerkenen din med høyfibrerte dampede grønnsaker, som brokkoli, grønne bønner, spinat eller brusselspirer. For optimal fordøyelseskvalitet anbefaler Linus Pauling Institute at kvinner har minst 25 gram og menn 38 gram fiber hver dag. Kjøtt gir ikke fiber, men veggies har ca 3 gram per 1/2 kopp kokt eller 1 kopp rå servering.
Del størrelse
Lider av fordøyelsesbesvær eller andre fordøyelsesproblemer etter å ha spist kjøtt, kan være relatert til å ha en stor serveringsstørrelse. Protein og fett tar lang tid for kroppen din til sammenbrudd. Hvis du ofte føler ubehag etter å ha kjøtt i måltidet, kutte du ned på porsjonsstørrelsen. For eksempel, hvis du vanligvis har en 6 ounce biff til middag et par ganger i uken, kutte den ned til en 3 eller 4 ounce biff eller dele den med din partner. Å nyte en mindre kutt av kjøtt kan være lettere for kroppen å fordøye.
Andre hensyn
Fett eller fettete matvarer kan føre til problemer med fordøyelsen. Forhindre fordøyelsesproblemer ved å velge magert kutt av kjøtt, for eksempel hudløs kyllingbryst, biff mørbrad eller svin mørbrad, og fjern eventuelt overflødig fett. Kutt tilbake på fett ved å grille med en non-stick spray i stedet for smør eller olje. Du bør også vurdere andre deler av måltidet, for eksempel drikke og sidefarge. Paring av kjøtt med alkohol kan for eksempel gi fordøyelsesbesvær og ubehag når du drikker for mye. Å ha en fettig sidefat eller dekke kjøttet med fettost kan også føre til dårlig fordøyelse, siden kroppen din må jobbe hardt for å fordøye den enorme mengden fettinntak.
