Aromatisk og varm, en dampende bolle med vegetabilsk pho gjør en sunn og beroligende lunsj på en kald dag. Mens denne vietnamesiske nudelsuppe er relativt lav i kalorier - takket være buljongbasen og magre ingredienser - trenger du fortsatt å se porsjonsstørrelser. Noen gigantiske serveringsporsjoner kan legge på på kostholdet ditt, så hold deg fast med en middels bolle, eller ta halvparten av måltidet ditt hvis du ikke kan unngå en overdimensjonert del.
Calorie Count
På den typiske vietnamesiske restauranten kan en middels bolle vegetabilsk pho med tofu inneholde mellom 400 og 510 kalorier. Hvis du lager din egen pho, inneholder en sjettedel av en oppskrift som bruker 1/2 pund nudler og samme vekt av tofu, sammen med buljong og et utvalg av grønnsaker, rundt 290 kalorier. Dette er sannsynligvis en mindre servering enn du finner på de fleste restauranter, men.
