Pasta er en billig kilde til karbohydrater og er populær i italiensk mat. Selv om pasta vanligvis er laget av hvete - vanligvis durum, en tett, høyprotein, høyglutenhvete - den kan også gjøres med andre ingredienser, for eksempel egg. Selv om hvete og eggpasta er like, har de små ernæringsmessige forskjeller som kan påvirke dietten, spesielt hvis du er på en streng vekttapsplan.
Kaloriinnhold
Hvete pasta og egg pasta har samme antall kalorier, da hver gir 210 kalorier i en 2 oz. servering, som er 10,5 prosent av det daglige anbefalte inntaket på 2000 kalorier. Egg og hvete pasta er mer kalori tett enn mange andre matvarer, for eksempel kyllingbryst, som gir 65 kalorier per 2 oz. servering.
Fettinnhold
Hvete pasta og egg pasta har lignende mengder fett. Egg pasta er høyere i fett, med 2,5 g i en 2 oz. servering, mens hvetepasta gir 2 g. Selv om dette ikke er en stor forskjell, kan det legge opp raskt hvis du spiser mer enn en servering om gangen. Ifølge MSNBC, kan servering av pasta som tilbys i restauranter være 3,5 ganger den foreslåtte serveringsstørrelsen.
Karbohydratinnhold
Karbohydrater gir de fleste kalorier i pasta. Eggpasta er litt høyere i karbohydrater enn hvetepasta, da de to typene inneholder henholdsvis 39 g og 38 g. Til tross for høyere karbohydratinnhold har eggpasta mindre fiber. Eggpasta gir bare 2 g fiber, mens hvetepasta inneholder 4 g fiber. Fiber hjelper deg å føle deg full og er viktig for vektstyring.
Proteininnhold
Hvetepasta er høyere i protein enn eggpasta. Hvetepasta gir 10 g protein per 2 oz. servering, mens eggpasta inneholder 8 g protein. Protein er viktig for å bygge muskler og annet vev i kroppen din.
Vitamin og mineralinnhold
Hvete og eggpasta har lignende næringsinnhold. Selv om ingen type pasta er rik på vitaminer, er de to typene rikt på visse mineraler. Begge pastaer inneholder folsyre, selv om hvetepasta har mer - 40 prosent av det anbefalte inntaket daglig, sammenlignet med 25 prosent i eggpasta. Hvetepasta inneholder også mer tiamin, med 35 prosent til eggpasta er 30 prosent. Eggpasta og hvetepasta inneholder også jern, riboflavin og niacin.
