Alle ovner koker med både konveksjon og strålevarme, men det som skaper en konveksjonsovn er at den kokker ved å sirkulere oppvarmet luft med en vifte. Konveksjon ovner kan brukes til baking eller steking; Steke grønnsaker i en konveksjonovn produserer skarpe, jevnt brune grønnsaker. De fleste oppskrifter er for vanlige ovner med mindre annet er angitt, men de kan justeres for en konveksjonovn, som kokes raskere enn en vanlig ovn. For å justere en oppskrift for matlaging i en varmluftsovn, reduser varmen med 25 grader Fahrenheit, eller forkort koketiden med 25 prosent, eller begge deler.
Trinn 1
Velg grønnsaker som anbefales til matlaging i en konveksjonovn, som squash, paprika, løk, poteter, sopp, blomkål og gulrøtter.
Steg 2
Sett ovnen til 400 til 450 F.
Trinn 3
Hakk eller kutt grønnsakene i biter i størrelse, vanligvis 3 / 4- til 1-tommers biter.
Trinn 4
Legg de hakkede grønnsakene i en blandeskål. Tilsett olivenolje og urter eller krydder og bland godt med en kokeske.
Trinn 5
Legg de belagte grønnsakene i et enkelt lag på et bakeplate.
Trinn 6
Legg bakeplaten i ovnen; kok grønnsakene i 10 minutter, rør deretter og kok i ytterligere 10 minutter.
Trinn 7
Fjern bakeplaten og grønnsakene fra konveksjonsovnen. Plasser grønnsakene på en serveringsfat og server.
Ting du trenger
- grønnsaker
- Varmluftsovn
- Kniv
- Miksebolle
- Spiseske
- Oliven olje
- Urter og krydder
- Bakepapir
- Servering av tallerken
Tips
- Bruk et grunt bakeplate for å la luften sirkulere rundt grønnsakene for å sikre jevn matlaging. Påfør grønnsakene grundig med olivenolje for å holde grønnsakene fuktige slik at de ikke tørker ut under tilberedningen.
advarsler
- Slå av viften før du legger grønnsakene i ovnen, og når du tar dem ut av ovnen når de er ferdig med matlaging. Ikke oppbevar plastutstyr eller kjøkkenutstyr i ovnen, da de kan smelte eller brenne. Ikke dekk ovnens stativer med aluminiumsfolie, da det kan hindre luftcirkulasjonen.
