Uansett hva kostholdet, å gå ned i vekt, må du spise færre kalorier enn kroppen din brenner. En vegetarisk indisk diett gjør et godt valg så langt som dietter går fordi det er fylt med matvarer som er rikt på næringsstoffer og høyt i satiating fiber. Men hvis du ikke er forsiktig, kan du fortsatt overdrive det med kalorier. Å kjenne inn og ut av en vegetarisk indisk diett kan hjelpe deg med å oppnå vekttapet du ønsker mens du spiser mat du liker.
Indisk vegetarisk kostholdsgrunnlag
Den vegetariske indiske dietten består av frukt og grønnsaker; frokostblandinger som ris, hvete og mais; melk og melkeprodukter; pulser eller daler som erter, bønner og linser; og nøtter og oljer. Når du prøver å gå ned i vekt, fyll på dietten med kalorier med indiske grønnsaker, som blomkål, spinat og sennepsløv. Frukt, fullkorn - for eksempel brun ris og full hvete chapati - og pulser gjør også gode valg på vekttap dietten fordi de er høye i fiber, noe som hjelper med appetittkontroll. Bruk fettfattige eller ikke-fettete melkeprodukter, og begrense inntaket av nøtter og oljer for å redusere kaloriinntaket.
Smaker opp med krydder
Når du tenker på indisk mat, kan du kanskje tenke på karri, som er en blanding av mange forskjellige krydder. Disse krydder er like viktige i et indisk kosthold som selve maten. De legger til smak og farge til mat uten å legge til kalorier, noe som gjør dem til et godt valg på vekttap dietten. De gjør også en god erstatning for salt, noe som bidrar til å holde natriuminntaket lavt. Vanlige krydder inkluderer gurkemeie, fenegreek, kardemomme, nelliker, koriander, sennep, ingefær, hvitløk og spisskummen.
Helsefordeler
Et sunt, velbalansert indisk vegetarisk kosthold hjelper ikke bare med å fremme vekttap, men tilbyr også en rekke helsemessige fordeler. Et vegetarisk diett er assosiert med lavt blodtrykk, lavt kolesterol og lavere frekvenser av hjertesykdom. Det kan også bidra til å redusere risikoen for kreft. I tillegg kan en av hovedbestanddelene i karri-gurkemeie - være gunstig for de med Alzheimers sykdom, ifølge en studie fra 2012 publisert i "Ayu". Det er imidlertid viktig å merke seg at denne studien inkluderte bare tre pasienter, og de ble gitt gurkemeietilskudd. Når konsumeres som en del av dietten, kan gurkemeie også tilby antiinflammatoriske og antibakterielle fordeler, ifølge teksten "Herbal Medicine: Biomedical and Clinical Aspects", selv om forfatterne sier mer forskning er nødvendig.
Tips for trimning av kalorier
Ikke alle matvarer på det indiske vegetariske dietten gjør gode valg når du prøver å gå ned i vekt. Mange matvarer er tilberedt med ghee, som er klarert smør eller stekt. Udelatelse av ghee, med 50 kalorier per teskje og stekte matvarer, som vegetabilsk samosas med 260 kalorier i hver, fra kostholdet ditt, kan bidra til å holde kalorier under kontroll. Du vil også spise karriretter laget uten krem eller kokosmelk og vanlige duftende ris i stedet for stekt ris for å spare kalorier.
