Pepperoncini, også kalt toskanske paprika, gyllene gresk paprika og søte italienske paprika, er et lite, søtt utvalg av pepper, selv om de gir et snev av spiciness. Disse 2- til 3-tommers grønnsaker finner ofte bruk som en syltet pepper, og du kan kjøpe dem friske eller jarred i matbutikker.
Kalorier og makronæringsstoffer
En pepperoncini med tre pepper inneholder 5 kalorier. Når du gjør disse paprikaene en del av din måltidsplan, sørg for å begrense de totale kaloriene per måltid til 300 til 600, avhengig av dine kaloribehov. Pepperoncini bidrar ikke til fett til kostholdet ditt, og inneholder heller ikke protein. Du bør inkludere 46 til 56 g protein i din daglige måltidsplan, så sørg for å inkorporere dette makronæringsstoffet i kostholdet ditt - bruk peperoncini med kylling eller biff. Tre pepperoncini inneholder 1g karbohydrater. For å tilfredsstille dine energibehov, må du legge til måltidsplanen for å innta 130 g karbohydrater hver dag.
Vitaminer
Forbruker en servering av pepperoncini gir deg 4 prosent av det daglige anbefalte inntaket av vitamin C. Dette vitaminet, som er mest kjent for sin rolle for å forebygge forkjølelse, bidrar til å forhindre celleskader. Legg merke til at matlaging kan redusere innholdet av C-vitamin, så for de høyeste nivåene av vitamin C, spis pepperoncini rå. En servering av pepperoncini tilbyr også 2 prosent av vitamin A du trenger hver dag. Dette vitaminet bidrar til å opprettholde synet og forbedre nattesynet, så vel som å påvirke helsen til huden din og tennene. En gjennomgang publisert i desember 2010 "Cochrane Database of Systematic Reviews" bemerker at vitamin A matet til barn kan redusere risikoen for å utvikle meslinger og diaré - vurder å legge til pepperoncini i barnas diett for å hjelpe dem med å få mer vitamin A.
mineraler
Pepperoncinis vitamin C-innhold hjelper kroppen din til å absorbere jern, noe som er nyttig med tanke på at en servering av pepperoncini også bidrar med 2 prosent av det jern du trenger hver dag. Dette essensielle mineralet bidrar til å regulere cellevekst og oksygenavgivelse gjennom hele kroppen din. Verdens helseorganisasjon rapporterer at jernmangel er den vanligste ernæringsmessige mangelen verden over. Ikke å få nok jern i kostholdet ditt, kan føre til tretthet og økt risiko for infeksjoner.
fordeler
Tre pepperoncini bidrar med 1 g fiber til kostholdet ditt. Fiber, en type karbohydrat, kan redusere sjansene for å utvikle forstoppelse, så vel som mer alvorlige medisinske tilstander som diabetes og hjertesykdom. Din daglige måltid plan bør inkludere 20g fiber eller mer - Harvard School of Public Health rapporterer at de fleste amerikanere forbruker bare 15g.
betraktninger
Jarred pepperoncini kan inneholde moderat høye nivåer av natrium - 360 til 390 mg per porsjon. American Heart Association anbefaler å begrense natriumforbruket til 1500 mg per dag, selv om forskning som presenteres ved American Society of Nefrology 2010 års møte og vitenskapelig utstilling advarer for lite salt i kostholdet, kan også gi problemer. Eldre voksne kan få økt risiko for beinbrudd hvis deres dietter ikke inneholder nok natrium.
