Ifølge Popcorn-styret forbruker amerikanere mer enn 16 milliarder kvarts poppet popcorn hvert år. Dette tilsvarer omtrent 242 kopper popcorn per person. Popcorn er en helkornskilde av høyverdige karbohydrater som fiber. Mellom måltidene kan popcorn være en fettfattig matbit som fyller deg uten å veie deg ned. Kombinert med et sunt kosthold, kan popcorn hjelpe deg med dine daglige kaliumbehov.
Kaliuminnhold
Det er 26 mg kalium i en kopp luftpoppet popcorn. Unpopped popcorn kjerner inneholder mer enn tre ganger så mye kalium, ved 78 mg per kopp. Både microwaved og oljepoppet popcorn gir omtrent 64 til 68 mg kalium per kopp.
Ernæringsfakta
En kopp upoppede popcornkjerner gir 106 kalorier, 3 g protein, 1,2 g fett, 20,7 g karbohydrater og 3,6 g fiber. Lufttrykkende kjernene endrer litt deres ernæringsinnhold, noe som gir 110 kalorier, 3,6 g protein, 1,29 g fett, 22 g karbohydrat og 4,1 g fiber. Popping kjernene i olje videre endrer deres ernæringsinnhold til 142 kalorier, 2,5 g protein, 7,9 g fett, 16 g karbohydrat og 2,8 g fiber.
Kaliumanbefalinger
Kalium er en elektrolytt og mineral som er nødvendig for riktig hjertefunksjon, muskelkontraksjoner og normal fordøyelse. Det er viktig å holde en sunn balanse av kalium i kroppen. Høye nivåer kan forårsake uregelmessig hjerteslag, kvalme og lav puls. Lavt kaliumnivå kan forårsake unormal hjerteslag, muskelbrudd, forstoppelse, svakhet og lammelse. Det anbefales at voksne bruker 2000 mg kalium hver dag. En kopp popcorn møter 1 til 4 prosent av dine daglige kaliumbehov, avhengig av hvordan det er forberedt.
kilder
Den enkleste måten å møte daglige kaliumbehov er å følge et balansert kosthold rik på frukt, grønnsaker, magert kjøtt og fullkorn. Næringsmidler rik på kalium inkluderer bananer, sitrusfrukter, cantaloupes, avokadoer, tomater, poteter, limabønner, laks, torsk og kylling.
