Hvis du leter etter en sunn proteinkilde som ikke vil bryte banken når det kommer til fett, ikke se lenger enn det lett å få egghvite. Det vitenskapelige uttrykket for goopyen, klar del av et rå egg, er album, ifølge Exploratorium.edu, og kommer fra latinsk uttrykket for "hvit", og gir dermed sitt felles navn. Å forstå næringsfakta for egghvite kan hjelpe deg med å ta smarte diettbeslutninger.
Fettinnhold
Egg hvitt inneholder 0 g fett per porsjon. Foto Kreditt: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images I henhold til U.S. Department of Agriculture inneholder egghvite 0 g fett per porsjon. Det er spor av fett, men ikke nok til å registrere, i henhold til US Food and Drug Administration's krav til matmerking. Ifølge USDA er den nøyaktige mengden fett i 1 kopp egg hvitt 0,41 g.
Andre næringsstoffer
I tillegg til å være fettfri, er hvite hvitt en utmerket kilde til protein. Fotokreditt: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images I tillegg til å være fettfri, er hvite hvitt en utmerket kilde til protein, som inneholder 3,6 g protein per stort egg. Det betyr for en hel kopp hvite hvitt, vil du få en fullstendig 26,5 g protein. Enda bedre, ved å eliminere eggeplommen har du også eliminert kolesterolet. Én hvit inneholder ca 17 kalorier, noe som gir deg totalt ca 126 kalorier for en hel kopp. I 1 kopp vil du også få 1,7 g sukker og 403 g natrium.
Å skille egg hvite
Hvis du skal nyte helsemessige fordeler av eggvit, må du skille egget fra åket. Mens det er noen kommersielle produkter som lar deg gjøre dette, kan det også enkelt gjøres for hånd. For å skille en eggeplomme fra egget, knekk et egg litt over en bolle. Åpne det sprukne egget slik at eggeplommen blir fanget inne i skallet. Snu egget og skille skallet slik at eggeplommen hviler i den ene halvdelen av skallet. Det overskytende egghvite fra den andre halvdelen av skallet faller inn i bollen. Overfør eggeplommen til den andre halvdelen av skallet, noe som vil hjelpe enda mer av egghviten til å slippes ut i bollen. Gjenta denne prosessen flere ganger til de fleste egghviene er i skålen, og kaster bort eggeplommen og skallet.
fordeler
Egghviter kan brukes på flere måter for å komplementere kostholdet ditt og gi en sunn, fettfri proteinkilde. Et fotokreditt: Image Source / Photodisc / Getty Images Selv om protein er avgjørende for dietten, inneholder mange animalske proteinkilder høye mengder mettet fett, som har vært knyttet til hjertesykdom og høyt kolesterol. Egghviter kan brukes på flere måter for å komplementere kostholdet ditt og gi en sunn, fettfri proteinkilde. Samtidig er de lite kalorier, og hjelper deg med å håndtere vekten din. Fordi protein hjelper deg til å føle deg mer full, kan hvite hvite hjelpe deg med å dempe dine ønsker senere på dagen.
Menyideer
Omelett Foto Kreditt: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Egghvit er trolig mest populært om morgenen, da det serveres som en omelett med en rekke toppings, men det er ikke den eneste måten å spise hvite hvitt på. Hvis du leter etter en måte å nyte stekt mat uten fett, pisk opp et par hvite hvite og dypp favorittklippet av kylling eller svin i hvittene, og rull kjøttet i en haug med brødkrummer. Bake i ovnen, og du vil ha en stekt tekstur uten oljen.
