Advarslene om å begrense eller unngå visse typer fisk når du er gravid, kan du lure på om sål, en type fladfisk relatert til flunder. Fordi fisk inneholder omega-3-fettsyrer, som har en rekke helsemessige fordeler under graviditeten, anbefaler de fleste leger å spise fisk så lenge du velger fisk som er lite forurensende, for eksempel metylkviksølv. Sole inneholder lave nivåer av metylkviksølv.
bekymringer
Havene har blitt forurenset av forurensninger og industriavfall som kvikksølv og polyklorbifenyler, mer kjent som PCB. Bakterier i vann konverterer kvikksølv til metylkviksølv, en form for kvikksølvmennesker absorberer lett. Merkur kan skade utviklingsfosterhjernen. USA forbød bruk av PCB i 1977, men de forblir i jord og vann i lang tid. Matvarer, inkludert rovfisk, er den største enkeltkilden for PCB-eksponering for de fleste, ifølge Wisconsin Department of Health Services. Som kvikksølv kan PCB skade hjernen til det utviklende fosteret.
Helsefordeler
Omega-3 fettsyrer funnet i fisk har helsemessige fordeler for både deg og din baby. Omega-3 fettsyrer fremmer sunn hjernens utvikling i fosteret og har hjertebeskyttende fordeler for deg. Sole tjener også som en god kilde til protein som trengs for føtal vekst og en lav kilde til mettet fett.
Forurensningsnivåer
USAs mat- og narkotikadrift rangerer tunge sammen med andre flatfisk som en fisk med lavere konsentrasjoner av metylkviksølv, med et gjennomsnitt på 0,056 deler per million. Til sammenligning inneholder Sverdfiskbiter, en av fiskene med høyeste kvikksølvinnhold, 0,995 ppm. Selv om engelsksolen inneholder PCB, er det trygt for kvinner å spise fire eller flere ganger per måned, rapporterer miljøforsvaret.
grenser
Når du er gravid, anbefaler FDA og U.S. Environmental Protection Agency å begrense fiskinntaket til 12 oz. per uke. Dyreveiledningen for 2010 utgitt av US Department of Agriculture anbefaler å forbruke mellom 8 oz. og 12 oz. av sjømat per uke. Unngå drippings, som inneholder mer fett, fordi PCB samler seg i fettet av fisk. Ikke stek sål eller andre fisk fordi steking kan forsegle forurensninger.
