Næringsmiddel- og landbruksorganisasjonen i De forente nasjoner anslår 2010 USAs kaffekonsum på ca 1,15 millioner tonn, og tegner seg for litt over 16 prosent av det globale forbruket. Sammen med virkningene på nervesystemet kan kaffe påvirke andre systemer i kroppen, inkludert kardiovaskulære og urinveisystemer. Dens innvirkning på sistnevnte kan bidra til å forklare dens effekt på natriumnivå. I ekstreme tilfeller kan det føre til alvorlig natriumobalanse. Imidlertid har moderat kaffe ikke sannsynlig en betydelig innvirkning på natriumnivået.
Vanndrivende egenskaper
Koffeinen inneholdt i kaffe har vanndrivende egenskaper som kan påvirke nivåer av kjemikalier som natrium. En 5-uns kopp kaffe kan inneholde alt mellom 60-150 milligram koffein. Jo mer koffein den inneholder, jo større er de diuretiske effekter. Forbruker kaffe vil føre til økt urinproduksjon. Mens hovedsakelig vann inneholder urin også natrium, kalium og andre forbindelser som kan bli utarmet fra kroppen. Graden av effekten av kaffe vil variere med individet. Din livsstil vil også spille en rolle i kaffens effekter.
Effekter av koffein
Drikke koffeinfri kaffe kan bidra til å forbedre din atletiske ytelse på grunn av dens effekter på nervesystemet. En kompleks serie av kjemiske reaksjoner fører til en økning i epinefrin eller adrenalinutslipp. Drikke kaffe setter i virkeligheten kroppen din i en kamp-eller-fly-tilstand med økning i hjertefrekvens og blodstrøm. Koffein kombinert med økt fysisk aktivitet kan føre til ytterligere tap av natrium fra svette. I ekstreme tilfeller tømmer koffein kroppens elektrolytter og forårsaker alvorlig ubalanse. En studie, publisert i "Acta Anaesthetiologica Scandanavica" i 2010, rapporterer ett tilfelle av alvorlig koffein toksisitet som forårsaket hyponatremi, samt utarmet kaliumnivå og kardiovaskulær dysfunksjon.
Symptomer på lave natriumnivåer
Symptomene på en natriummangel er hodepine og tretthet. Merkelig er disse lignende symptomer på koffeinavbrudd hos personer som regelmessig forbruker koffeinholdig kaffe. Natrium spiller en rolle i de mest grunnleggende av livsfunksjoner. En utarming kan derfor føre til alvorlige og potensielt livstruende helsekonsekvenser som hevelse i hjernen, anfall og koma.
Tips for trygt koffeinforbruk
Drikke kaffe i moderasjon forhindrer negative effekter av overdreven koffeininntak. Drikk andre væsker, spesielt vann, for å opprettholde kroppens væskebalanse. Væskene i kroppen din vil igjen påvirke konsentrasjonen av kjemikalier som natrium for sunn kroppsfunksjon. Begrens koffeininntaket til 2 til 3 kopper kaffe daglig, og pass på koffein i andre matvarer, inkludert te og sjokolade.
