Elektrolytter er mineraler som bærer en elektrisk ladning. Kroppen trenger elektrolytter for å regulere nerve- og muskelfunksjonen, opprettholde syrebasebalanse og opprettholde væskebalanse. Elektrolytter som klorid, kalium, natrium, magnesium og kalsium kan gå tapt gjennom svette og må byttes ut gjennom kostholdet.
Natrium og klorid mat
Natrium og klorid - de to elektrolyttene som utgjør bordsalt - er tilstede i mat sammen og arbeider i kroppen for å opprettholde væskebalanse for riktig cellefunksjon. Matvarer som inneholder natrium og klorid inkluderer bordsalt, biff, svinekjøtt, sardiner, ost, oliven, maisbrød og surkål. Alle bearbeidede og hermetiske matvarer laget med tilsatt salt, som delikatesser, sjetonger og andre snacks, nøtter, smør, margarin, majones og mange krydderier, har natrium og klorid. Men fordi de fleste amerikanere allerede får mer mye natrium og klorid enn de trenger, bør du prøve å ikke konsumere mer enn 2300 milligram natrium daglig, anbefaler Senter for sykdomskontroll og forebygging.
Kalium matvarer
Kale vokser i en hage. Fotokreditt: Visage / Stockbyte / Getty Images Kalium er i en mengde frukt og grønnsaker, spesielt grønne grønnsaker som spinat, grøntgrønt, collardgrønner og kale, bananer, tomater, appelsiner, meloner, poteter og søte poteter, svinekjøtt, rosiner, erter og bønner. Kalium er også i melk og saltsubstitutter laget av kaliumklorid. Kalium støtter normal cellefunksjon, regulerer blodtrykk og forhindrer tap av ben og nyrestein. Bruk 4,7 gram kalium daglig for å opprettholde helsen din.
Magnesium Foods
En bolle fullkorns frokostblanding. Fotokreditt: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Magnesium støtter utvikling av bein og tenner, nerve- og muskelfunksjon og enzymaktivering. Å få nok magnesium i kostholdet ditt, beskytter deg også mot høyt blodtrykk, en faktor som øker risikoen for hjertesykdom og bekjemper osteoporose. Det er i grønne grønnsaker, nøtter, frokostblandinger, bønner og tomatpuré. Du trenger en liten mengde magnesium daglig - 420 milligram for menn og 320 milligram for kvinner.
Kalsiummatvarer
Melk, ost og smør. Fotokreditt: Digital Vision. / Digital Vision / Getty Images Kroppen bruker kalsium for dannelse av bein og tenner, blodpropp, muskel- og enzymfunksjon og normale hjerterytmer. Kalsium er vanligst funnet i melk og melkeprodukter. Det er også i kjøtt, fisk med ben som sardiner, egg, berikede frokostblandinger, bønner og visse frukter som tørkede aprikoser og fiken, og grønnsaker som asparges og collard greener. Sikt på minst 1000 milligram kalsium hver dag.
