De hektiske kravene i dagens moderne verden kan etterlate selv den mest sammensatte personen som kommer til en candy bar eller en pose med salt chips når sulten slår. Selv om den første rushen gir litt midlertidig komfort, kan selvmedisinerende med junk food faktisk "forsterke" angst og skade helsen din, Barbara Mendez, en ernæringsfysiolog i New York City, notater i hennes siste "Inc." artikkel. Den gode nyheten, sier Mendez, er at du kan velge å spise mat som kan bidra til å kompensere for de negative effektene av stress.
Tyrkia for tryptofan
Stekt kalkun Foto Kreditt: evgenyb / iStock / Getty Images Tyrkia inneholder tryptofan, en aminosyre som øker serotoninproduksjonen. Serotonin har vist seg å lindre stress, Mendez notater. Hun foreslår at du legger til kalkun til en omelett ved frokost eller skiver den inn i salaten din til lunsj.
Beroligende spinat
Baby spinat i glassskål Foto Kreditt: Teleginatania / iStock / Getty Images Denne grønne grønnsaken er en utmerket kilde til magnesium, et mineral som bidrar til å fremme en følelse av ro, ifølge Mendez. Den inneholder også fiber som øker energinivået. Prøv det i stedet for salat i lunsalat, foreslår hun.
Laks for hjernen
Grillet laks på treplank Fotokreditt: Brent Hofacker / iStock / Getty Images Laks er full av omega 3 essensielle fettsyrer, noe som bidrar til å øke serotoninproduksjonen, sier Mendez. DHA (docosahexaensyre) i omega-3-fett hjelper næring til hjernen mens du bekjemper stresshormoner. Omega-3 kan også redusere betennelse og hjelpe blodstrømmen, som begge er kompromittert når stressnivået er høyt. Fordi laks er så næringsrik, kan det nytes opp til tre ganger i uken.
Nøtter og frø
Solsikkefrø på bordet Foto Kreditt: HandmadePictures / iStock / Getty Images Som laks, nøtter og frø leverer omega-3 fettsyrer. De inneholder også omega-6 fettsyrer, Mendez notater, som også kan redusere stress. Valnøtter er en av de beste kildene til omega-3. Cashewnøtter og solsikkefrø, som kalkun, inneholder tryptofan. Vurder å ha en håndfull nøtter som ettermiddagsmat.
Morgen Havregryn
Havremel med eple og kanel Foto Kreditt: Dejan Lecic / iStock / Getty Images Havremel inneholder komplekse karbohydrater som bidrar til å øke serotoninproduksjonen. Havrene har beroligende magnesium og kalium, som har vist seg å bidra til å senke blodtrykket, ifølge Mendez. Hun anbefaler å ha en bolle til frokost, strø med kanel, som kan stabilisere blodsukkeret.
Sitrusfrukter
Seske med grapefrukt Foto Kreditt: LindaParton / iStock / Getty Images Appelsiner, grapefrukt og andre sitrusfrukter er en fantastisk kilde til vitamin C, som studier har vist å redusere stressnivåer, bemerker Mendez. Vitamin C er også en kraftig antioksidant som har immunforsterkende egenskaper. Ha en appelsin som en ettermiddagsmat.
Søte poteter og gulrøtter
Lille gutt som holder nyvalgte gulrøtter Foto Kreditt: Dejan Ristovski / iStock / Getty Images Søte poteter og gulrøtter er begge rotgrønnsaker og en stor kilde til fiber og komplekse karbohydrater, noe som kan øke serotoninproduksjonen. De er også begge litt søte, sier Mendez, som kan motvirke sukkerbehov. Både gode kilder til vitaminer og mineraler, de er gunstige for blodtrykk og hjertes helse. Prøv å ha en håndfull baby gulrøtter med mandelsmør som en ettermiddagsmat eller en søtpotet med middag et par ganger i uken.
Beef opp kostholdet ditt
Råbiff med urter og krydder Foto Kreditt: Valentyn Volkov / iStock / Getty Images Beef har dårlig rykte, men det er faktisk et godt middagsalternativ hvis du føler deg stresset, sier Tara Geise, en registrert diettist i privat praksis i Orlando, Florida, og en representant for American Dietetic Association. Oksekjøtt har høye nivåer av sink, jern og B-vitaminer, alle kjent for å bidra til å stabilisere humøret ditt. Geise antyder å spørre om en magert kutt hvis du er bekymret for fettinnhold.
Mørk sjokolade
Bunke med mørke sjokoladefirkanter Foto Kreditt: Palle Christensen / iStock / Getty Images Sjokolade er en påvist stressbuster, ifølge nyere forskning. En 2009-studie ved Nestle Research Center i Sveits fant at etter å ha spist mørk sjokolade hver dag i to uker, hadde personer som klassifiserte seg som "høyt stresset" lavere nivåer av stresshormonene kortisol og katekolaminer. Mørk sjokolade er også inkludert i University of Michigan Integrative Medicine's "Healing Foods Pyramid", som bemerker at det får hjernen til å frigjøre endorfiner, "feel-good" kjemikalier, samt serotonin.
