Bruken av hvitløk går tilbake til antikken - den har blitt brukt til mange formål, blant annet som et middel for å behandle hjertesykdom. Hvitløk brukes fortsatt av mange til å senke blodtrykket, men preparatet og mengden påvirker sitt blodtrykkssenkende potensial.
Allicin for høyt blodtrykk
Selv om flere studier viser at hvitløk senker blodtrykket, krever den nøyaktige mekanismen for hvordan den gjør det, mer forskning, ifølge forskere i en studie publisert i Næringsforskning i 2014. Allicin er et svært ustabilt og reaktivt stoff i hvitløk. Det er en aktiv ingrediens assosiert med hvitløks blodtrykkssenkende effekt, spesielt hos de som har høyt blodtrykk eller høyt blodtrykk. Forskere fra en undersøkelsesstudie publisert i 2008 i BMC-kardiovaskulære lidelser konkluderte med at jo høyere start blodtrykket, jo større reduksjon i blodtrykk etter behandling med hvitløk.
Rå fersk eller tørket hvitløk
Ifølge Linus Pauling Institute, når du crush, hogge eller tygge rå fersk hvitløk, frigjøres et enzym som kalles alliinase, som starter en serie med reaksjoner som resulterer i dannelsen av allicin. Rå frisk eller tørket hvitløk kan gi deg den mest allicinske. Allicinpotensialet reduseres med alder eller varmebehandling av hvitløk. Forskere sier at på grunn av ustabiliteten til allicin, kan former for hvitløk bortsett fra fersk rå eller tørket hvitløk, slik som alderen eller kokt hvitløk, ha mindre allicindannende potensial. Ustabiliteten til allicin er også grunnen til at pure allicin ikke er tilgjengelig som supplement.
Doseavhengige
Forskere av en studie publisert i 2013 i Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences delt individer diagnostisert med hypertensjon i grupper, hver med en annen dose hvitløk - 300, 600, 900, 1200 eller 1500 milligram hvitløk per dag - eller en placebo eller blodtrykk medisinering. De fant ut at alle hvitløkdoseringene reduserte blodtrykket relativt mye som blodtrykksmedisinen gjorde, og at det var større blodtrykksreduksjon med høyere doser hvitløk og lengre behandlingstid. I anmeldelsen i BMC-kardiovaskulære lidelser fant forfatterne at de fleste studier som viste hvitløkens blodtrykkssenkende effekt, brukte en dose på 600 til 900 mg hvitløk per dag.
Hvor mange kutter
Du kan kanskje senke blodtrykket ved å konsumere 1/3 til 1 1/2 gram frisk rå eller tørket hvitløk daglig. Siden de fleste hvitløksnøkler er ca 3 gram, svarer dette til 1/10 til 1/2 en hvitløksklove daglig. Blodtrykket ditt kan senkes mer hvis du spiser mer. Snakk med legen din og diettmann om å gjøre endringer i kostholdet ditt ettersom forbruk av hvitløk i overskudd kan være skadelig, spesielt hvis du er på visse medisiner.
