Hvis du utvikler tarmgass sammen med andre gastriske symptomer etter at du spiser kokte egg, kan du ha en diettintoleranse mot egg. Eggintoleranse er en tilstand som forårsaker fordøyelseskomplikasjoner når du inntar egg. En eggintoleranse er forskjellig fra en eggallergi. Eggintoleranse er forårsaket av mangel på enzymer i fordøyelsessystemet, mens en eggallergi er en overreaktjon av immunsystemet til proteinene i egg. Eggallergier vil også føre til at flere symptomer utvikles bortsett fra fordøyelseskomplikasjoner.
Eggintoleranse
Eggintoleranse oppstår hvis du ikke kan fordøye proteiner som finnes i eggeplommen, det hvite egget eller begge deler. Etter at du har spist en mat, danner tynntarmen enzymer for å bryte ned sukker og proteiner i maten. Hvis du ikke produserer det riktige enzymet for å fordøye proteiner som finnes i et egg, går proteinene fra egget ufordøyd og forblir i tarmen. Når proteiner kommer inn i tykktarmen, dannes bakterier rundt dem, noe som forårsaker de vanligste eggintoleranssymptomene.
symptomer
De vanligste symptomene knyttet til eggintoleranse inkluderer overdreven gass, oppblåsthet, magekramper, smerte, diaré, kvalme og oppkast. Symptomer fra eggintoleranse utvikles vanligvis fra 30 minutter eller opptil to timer etter at du har spist egget. Sværheten av symptomene kan avhenge av hvor intolerant du er til proteinene. Tarmene dine kan produsere en viss mengde enzymer som delvis fordøyer proteiner, eller du kan ikke produsere noen av enzymene i det hele tatt. Hvis du utvikler alvorlig magesmerter eller legger merke til blod i oppkast eller avføring, kontakt legen din med det samme.
Behandling
Eggintoleranse er uhelbredelig, men det kan behandles gjennom identifikasjon og unngåelse. Snakk med legen din eller en gastroenterolog for å få en klinisk diagnose av tilstanden din. Når du er diagnostisert, må du unngå å spise egg og egg biprodukter. Egg kan merkes som en ingrediens under et annet navn. Følgende ingredienser er for eksempel laget av egg: globulin, albumen, livetin, eggpulver, ovomucin, protein, lecitin, ovoglobulin og vitellin. Den føderale regjeringen krever at emballerte matvarer beskriver bruken av egg på produktetiketten. Les etikettene nøye før du spiser noe matvare.
Betraktning
Fordi eggintoleranse og eggallergier ofte blir forvirret, bør du snakke med legen din om symptomene dine. Eggallergi kan forårsake livstruende symptomer hvis du har en alvorlig allergisk reaksjon. Hvis du utvikler elveblest, hudutslett, nesevep eller astma etter at du spiser egg, har du sannsynligvis en allergi, ikke en intoleranse.
