Cayenne pepper tilhører chili pepper familien og inneholder sammensatt capsaicin, som er ansvarlig for sin brennende varme samt helsemessige fordeler, ifølge University of Maryland Medical Center. Foruten å være en god kilde til vitamin A, har cayenne pepper også antiinflammatoriske egenskaper. Selv om den brennende følelsen av cayenne pepper kan være litt for mye for noen, kan ta cayenne pepper ekstrakt gi samme helseeffekter uten brennende varme.
Magesårssikring
I funn som ble rapportert til 2006-journalen for "Kritiske vurderinger i matvitenskap og næring", gjennomgikk forskere litteraturen om forholdet mellom capsaicin og Helicobacter Pylori, som har vist seg å være hovedårsaken til magesår. Selv om capsaicin først ble sett på som en risikofaktor for å øke magesår, har forskere konkludert med at capsaicin kan ha gunstige effekter på forebygging og helbredelse av sår. Forskere fant at capsaicin stimulerer alkali og reduserer syreutspresjon, noe som hemmer Helicobacter Pylori evne til å forårsake magesår. Forskerne bemerket også at epidemiologiske undersøkelser fant at kineserne er tre ganger større sannsynlighet for å utvikle sår enn malaysierne, som bruker mer chili peppere enn kineserne.
Vekttap
I en 1999-studie utført av University of Tsukuba og publisert i "British Journal of Nutrition", undersøkte forskerne virkningen av rød pepper på appetitt og energiinntak. De oppdaget at deltakerne tilføyer rød pepper til frokost forbruket færre kalorier gjennom resten av dagen. Forskere bemerket at rød pepper øker matthet, noe som øker vekttap ved å senke kaloriinntaket. Selv om disse resultatene er lovende, er det nødvendig med videre forskning.
Kutane forstyrrelser og neural dysfunksjon
Forskere analyserte effektene av capsaicin som en behandling for smertefulle og kløe kutane sykdommer som skyldes operasjoner og neuralt dysfunksjon eller betennelse i urinveiene og luftveiene, ifølge forskning rapportert i 1998-utgaven av "Clinical Journal of Pain." Forskere observert at capsaicin er effektiv for å redusere symptomer forbundet med kutane forstyrrelser og neurale dysfunksjon.
