Vanligvis laget av hvete, pasta er blitt døpt med det dårlige rykte om å være en high-carb mat. Men ved å kontrollere porsjonsstørrelsen og forberede en sunn saus å servere over den, kan pasta være både sunn og tilfredsstillende. En 2-oz. servering av spaghetti inneholder rundt 200 kalorier, 43 g karbohydrater, 7 g protein og 1 g fett. Pasta er mest typisk tilberedt ved å koke det på stovetoppen, selv om du også kan lage mat i mikrobølgeovn og med sakte komfyr.
Mikrobølge Metode
Trinn 1
Hell 1 kopp vann i en 1/2-kvadrat-størrelse mikrobølgeovn eller en beholder.
Steg 2
Varm vannet i to og et halvt minutt med 100 prosent strøm eller til den begynner å koke.
Trinn 3
Legg til ? ts. av salt og 1 ts. av vegetabilsk olje til vannet og rør.
Trinn 4
Legg til 2 oz. av pasta til vannet.
Trinn 5
Kok pastaen i 12 minutter ved 50 prosent strøm eller til pastaen er fullstendig tilberedt. Hvis du bruker lang pasta som ikke passer til beholderen, skar du den i halv for å passe i beholderen, eller plasser den i beholderen med sine ender som stikker ut. Kok pastaen i ett minutt med 100 prosent kraft, og trykk deretter de ukokte ender i beholderen. Kok pastaen i ett minutt med 100 prosent strøm. Pass på at alt pasta er dekket med vann og fortsett å lage mat i seks til 10 minutter ved 50 prosent strøm til pastaen er ferdig.
Trinn 6
Lim pastaen fra varmtvannet med en sil og server det med ditt valg av pasta saus.
Sakte komfyrmetode
Trinn 1
Varm 1 ss. av olivenolje i en skillet og brøt den hakkede løk i fem til 10 minutter. Eventuelt legg til 2 ts. av hakket hvitløk og 1 lb av biff eller kylling og brenne dem med løk.
Steg 2
Overfør den brune løk til en sakte komfyr. Legg hakkede grønnsaker, for eksempel sopp, paprika og courgette, hvis du foretrekker det.
Trinn 3
Hell en 8-oz. krukke tomatsaus i sakte komfyren.
Trinn 4
Tilsett 2 1/2 kopper tomatsaft, vann, grønnsaksmasse eller en kombinasjon av de tre. Du må kanskje legge til mer væske hvis du brukte biff og grønnsaker i stedet for bare løk. Hvis ønskelig, tilsett 1/2 kopp ferskt hakkede urter, for eksempel basilikum, for å smake sausen.
Trinn 5
Ses med salt og sort pepper etter smak.
Trinn 6
Dekk sakte komfyren og lag den på "Lav" i seks til åtte timer.
Trinn 7
Legg til 4 oz. ukokt pasta til sakte komfyren og bland for å dekke helt med sausen. Øk varmen til "Høy".
Trinn 8
Kok en time eller til pastaen er øm og kokt til din smak. Hvis du bruker en lang pasta, for eksempel spaghetti, bryter du den i halv for å passe den bedre inn i komfyren.
Ting du trenger
- 1 kopp vann
- 1 1/2 kvadrat-størrelse mikrobølgeovn eller beholder
- ? ts. salt
- 1 ts. vegetabilsk olje
- 2 oz. pasta, for eksempel spaghetti, makaroni eller penne
- mikrobølgeovn
- sil
- 1 ss. av olivenolje
- 1 løk, hakket
- Stekepanne
- Sakte komfyr
- 1, 8-oz. krukke tomatsaus
- 2 1/2 kopper tomatsaft, vann eller grønnsaksbeholdning
- Salt
- Svart pepper
- 4 oz. pasta, for eksempel spaghetti, makaroni eller penne
Tips
- De anbefalte mikrobølge-pastaens koketider er for en mikrobølgeovn på 700 watt. Du må kanskje justere tiden hvis du har mer eller mindre kraftig mikrobølgeovn, ifølge Marie T. Smith, forfatter av "Microwave Cooking for One." Kok kun pastaen i sakte komfyren uten noen andre ingredienser og en saus. Hell 2 kopper vann i sakte komfyren. Ses med 1 ts. salt og 1 ss. olivenolje, legg deretter til pastaen og sørg for at den er helt dekket av vannet. Kok på "High" i en time eller til pastaen er øm.
